Memilih Sayap Ayam

Jakarta - Pilih sayap ayam yang berukuran sama besarnya agar saat dimasak matangnya bersamaan. Bersihkan sayap ayam dari bulu-bulu halus dan potong bagian runcing kecil yang ada di bagian dekat ujung sayap. Sayap ayam bisa dipotong menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian paling ujung sebagai bahan campuran kaldu. (dev/Odi)