Memilih Kulit Lumpia

Jakarta - Ada kulit lumpia basah yang terbuat dari adonan tepung terigu dan air dan berbentuk  bundar. Kulit lumpia ini tidak tahan lama disimpan dan mudah kering atau sobek jika dilipat. Ada pula kulit lumpia beku dalam ukuran segi empat 20 cm atau 10 cm. Dibuat dengan mesin sehingga lebih licin dan lentur. Jika tak habis dipakai bisa dibekukan kembali.

(eka/Odi)