Menguak Rahasia Roti Tawar Empuk dan Enak

Jakarta - Tak kebagian tiket cooking class roti manis yang lalu? Kalau masih penasaran dengan roti, segera saja catatkan nama Anda di kelas Roti yang satu ini. Lima jenis roti tawar paling trendy bakal dikupas habis cara membuatnya oleh seorang baker hotel berbintang. Bukan hanya tampilannya yang bikin gemes tetapi rasanya dijamin empuk dan lembut di dalam tetapi renyah di luar. Buruan daftar tempat sangat terbatas!!!

Kalau mau melihat kilas balik sejarah, roti merupakan bahan makanan tertua di dunia. Bayangkan saja roti diketemukan sejak zaman Mesir Kuno persisnya 200 Sebelum Masehi (SM). Tak heran jika bentuk dan variasinya diadpatsi oleh bangsa di seluruh dunia sehingga muncul berbagai jenis roti. Apapun bentuk dan variasinya roti, terutama jenis roti tawar paling banyak dikonsumsi di dunia. Mengingat roti ini merupakan makanan utama atau sebagai sumber karbohidrat bagi berbagai bangsa di dunia.

Cooking class Roti Manis yang berlangsung bulan lalu mendapat sambutan meriah dan penuh antusias dari peserta. Untuk memenuhi rasa ingin tahu sebagian besar pencinta detikfood yang juga pencinta roti maka kami pun memilihkan tema roti untuk cooking class kali ini.

Tema yang kami angkat adalah 'Roti Tawar'. Tentu saja tak sembarang roti tawar. Jelasnya bukan roti tawar model kabin, segi empat atau yang loaf tetapi roti tawar yang lebih variatif. Roti tawar yang banyak disajikan oleh resto dan hotel berbintang dengan varian rasa dan bentuk yang cantik!

Keinginan kami mendapat respons positif dari Executive Chef Hotel Four Seasons Jakarta, Vindex Tengker yang segera memilihkan resep-resep andalan dari sang Chef Baker, Aris Tatang dan Pastry Chef, Rahmat Kusnedi.

Ya, tak tangung-tanggung 3 chef hotel berbintang ini menyiapkan dengan cermat roti-roti yang paling trendy dan disukai oleh para tamunya untuk dibuka rahasianya bagi pencinta detikfood. Bukan hanya resep dan cara pembuatan tetapi juga tips-tips dalam proses pembuatan roti akan dibeberkan tuntas.

Chef Baker telah memilihkan 5 jenis roti. Sweet Potato Bread Loaf, roti ini bukan hanya antik warnanya tetapi rasanya sedikit manis legit karena memakai ubi sebagai campurannya. Yang jelas kandungan betakarotennya pun sangat kaya dan baik untuk kesehatan.

Rye Walnut Bread, roti dengan paduan rye yang gurih dan kaya serat plus walnut yang gurih-gurih wangi. Jangan ditanya saat masih hangat mengepul, aromanya sangat harum! Satu roti bergaya Italia Goat Goat cheese and Sundried Tomato Roll, paduan dahsyat lembut gurih rasa keju kambing dengan tomat kering yang asam segar.

Dari Mexico ada Jalapeno Bread, roti yang memakai cabai Mexico ini cocok buat penggemar rasa pedas. Roti kecil yang sekarang banyak disukai adalah Bread Sticks. Meskipun mungil rasanya renyah gurih dan kaya variasi. Makin enak saat dicelup sup krim yang hangat atau sekedar untuk camilan saat menonton TV. Semua detil pembuatan roti akan dibahas tuntas oleh Chef Baker Aris Tatang. Tentu saja Anda bebas bertanya jawab dan bisa mencicipi roti-roti yang serba empuk dan enak ini.

Karena itu catat dulu waktunya, Sabtu, 10 Mei 2008, pukul 09.30 - 12.30, Garden Terrace, Hotel Four Seasons Jakarta, Jl. HR Rasuna Said Jakarta Selatan. Tempat terbatas dan hanya akan kami berikan pada mereka yang serius ingin menggali ilmu dan segera membereskan urusan administrasi. Jadi, pastikan nama Anda tercatat dalam cooking class kali ini. Buruan saja daftarkan diri Anda di sini! (dev/Odi)