'Mama Pasta', Hmm...Mamma Mia!

Jakarta - Anda seorang pastaholic? Mau tahu teknik pembuatannya? Daripada penasaran, lebih baik gali info serta rahasia kiat-kiat membuatnya di sini. Hasilnya dijamin hmm...mamma mia delicato!!!

Italia, negeri fashion dengan keindahan panorama serta keramahan penduduknya, memang identik sekali dengan pasta. Tak afdol rasanya bila berkunjung ke negeri eksotis tersebut tanpa mencicip pasta.

Menilik mengenai bentuknya, pasta memiliki keunikan tersendiri. Mulai dari penne atau pasta yang bentuknya menyerupai pena, spaghetti atau pasta yang berbentuk seperti mie, maccaroni yaitu pasta yang sedikit melengkung dengan lubang di tengahnya, lasagna dengan bentuk yang melebar dan tipis hingga fetuccini yaitu pasta yang berbentuk menyerupai kwetiau. Meski bervariatif namun tetap memiliki cita rasa yang hmm...mamamia delicato!!!

Pasta juga mudah diolah menjadi hidangan yang lezat, kaya rasa serta 'menggigit'. Bisa dijadikan makanan pembuka hingga hidangan utama. Fiuh... tak ada habisnya memang bila membahas jenis makanan yang satu ini. Bila masih tetap penasaran dengan pasta, gali dan selidiki saja informasi yang akurat dari sang Mama Pasta.

Spesial di cooking class detikFood yang bertajuk Italian Food, kami mengajak Anda untuk membongkar rahasia dibalik kelezatan serta kekenyalan pasta. Tak tanggung-tanggung pula, ahli meracik pasta yaitu Mrs Graziella Fieta yang berasal dari Itali, akan memandu Anda mengenal seluk beluk pasta. Pengalamannya yang terbilang kaya ini, sang maestro pasta akan memperlihatkan pembuatan pasta dalam tradisi Abruzzo yang klasik. Pertanyaan apapun yang berkaitan dengan pasta akan dijawabnya.

Sang Chef Italian Food yang juga dipanggil langsung dari Italia turut membantu proses pembuatan pasta ini. Chef Flavio Manzio dari Il Mare Restaurant Hotel Mulia Senayan Jakarta yang murah ilmu serta 'good looking' ini akan senantiasa membimbing peserta. Empat macam menu khusus telah siap menanti untuk dibeberkan. Pan Seared Yellowfin Tuna yang diberi saus blood orange, Large Hollow Pasta with San Marzano Tomato Basil Buffalo Mozzarella, Sautéed Free Range Chichen Breast with Barolo Grapes Reduction serta Torta Della Selva Nera con Zabaglione. Mengenai cita rasa tak usah diragukan lagi karena tercipta dari seorang chef yang kaya pengalaman termasuk di resto berkelas Michelin stars. Makan siang dengan empat macam menu yang diperagakan akan tersaji untuk setiap peserta di akhir acara.

Nah, tunggu apalagi??? Ayo bergabung di Il Mare Hotel Mulia Senayan Jakarta tanggal 2 Februari 2008 pukul 09.30 - 13.00 WIB. Agar tak kehabisan tiket, silakan mendaftar di sini! (ely/Odi)