Yuk, Bikin Sushi 'Matahari'

Jakarta - Bentuknya seperti matahari yang sedang terbit di ufuk timur dengan saus aioli a la Perancis sebagai sinarnya. Ukurannya lebih besar dari sushi roll biasa. Mau tahu resepnya?

Rising Sun Roll namanya. Dari namanya saja sudah jelas terlihat bila sushi dengan ukuran 'jumbo' ini terinspirasi dari terbitnya sang surya. Sushi ini cukup unik dan menarik, selain bentuknya yang lebih besar dari sushi roll biasa, isinya juga sangat bervariasi.

Tengok saja potongan alpukat, krim keju yang dibalut irisan tipis ikan tuna dan masih digulung dengan nasi sushi dan nori. Tak hanya itu, di bagian luarnya tampak dilapisi oleh tepung roti dan digoreng. Bagaimana ya rasanya? Yang jelas, begitu digigit akan terasa lembut gurih di bagian dalam dan renyah garing di bagian luar. Hmm...merupakan perpaduan cita rasa yang sangat pas.

Kreasi chef Itoph, panggilan akrab Toar Christopher, tak berhenti sampai di situ. Saus sushi, peneman hidangan lezat ini diadaptasi dari Perancis. Saus aioli, saus bawang putih racikan sendiri chef sekaligus pemilik Poké Sushi ini memang cocolan yang serasi karena rasanya gurih dan aromanya pun wangi.

Daripada penasaran, yuk ikutan cooking class detikFood di bulan Januari 2008. Lima macam resep sushi bakal dikupas tuntas oleh chef yang kaya ide ini. Selain Rising Sun Roll, masih ada Volcano, Special Catterpillar with Roa, Crunchy Dragon Roa Roll dan Special Super Crunchy. Sesi tanya jawab juga digelar, jadi Anda tak perlu ragu mengemukakan pertanyaan-pertanyaan seputar sushi ke chef yang murah senyum ini. Menu makan siang juga telah disiapkan olehnya, mulai dari Crispy Soft Shell Crab, Chef Special Salmon Salad, Tofu Salad, 5 macam sushi yang didemokan hingga dessert spesial dari chef.

Mengenai pembayaran, simak infonya ya :

1. Early Bird (pembayaran sebelum tanggal 18 Desember 2007) : Rp. 250.000,00
2. Anggota Milist detikFood (hingga pendaftaran berakhir) : Rp. 250.000,00
3. Group 3 Orang (mendaftar 3 orang atau lebih) : Rp. 250.000 / orang
4. Umum : Rp. 275.000,00
   

Acaranya akan berlangsung Sabtu, 5 Januari 2007, pukul 09.30 - 13.00 WIB di Poké Sushi, Hotel Crowne Plaza lt. 3, Jakarta. Jangan sampai kehabisan tiket ya, langsung saja daftar di sini! (ely/Odi)