Belajar Bikin Bulgogi dan Bimbibap

Jakarta - Bukan hanya bulgogi dan bimbibap tetapi ada resep-resep lain yang bakal diungkap rahasia pembuatannya oleh seorang nyonya Korea. Mulai dari pemakaian bahan serba segar, bumbu, cara memasak, cara menyajikan plus cara menyantapnya. Nah, kalau ingin bisa mengolah makanan Korea layaknya Dae Jang Geum, buruan saja daftarkan nama Anda. Hadiah menarik dan games serba Korea bakal menanti Anda!Saat menonton serial TV 'Jewel in The Palace' pastilah Anda terkagum-kagum melihat keunikan seni kuliner istana Korea. Bukan hanya paduan warna-warna menawan tetapi deretan beragam hidangan sangat menggugah selera. Kuliner Korea memang sangat unik dan kaya. Hampir semua bahan terutama yang serba segar menjadi bahan utama sajian, bumbu bawang putih, bawang Bombay, cabai, merica, cuka dan anggur memperkaya cita rasa hidangan. Meskipun mengadaptasi kuliner Jepang dan Cina, kuliner Korea memiliki keunikan dan kelezatan yang istimewa. Untuk memenuhi rasa penasaran sekaligus memberi wawasan luas bagi pencinta detikfood, secara khusus bulan Agustus kami menggelar cooking class 'Korean Food'. Seorang nyonya Korea yang sangat trampil memasak sekaligus pengelola sebuah resto Korea, Ny. Rosaria H.J Park membuka pintu dapurnya lebar-lebar untuk pencinta detikfood. Nyonya yang ramah dan senang berteman ini juga akan membeberkan detil kuliner Korea. Mulai dari cara memasak, menyajikan juga cara menyantap. Etiket makan cara Korea bakal melengkapi sajian makan siang yang bermenu komplet. Anda bisa belajar menyantap sajian BBQ Korea seperti orang Korea asli menyantapnya. Bagai Dae jang Geum, sang juru masak dapur istana dalam serial 'Jewel in The Palace', Nyonya Rosa akan memberikan 5 resep istimewa. Mulai dari Bulgogi, irisan daging sapi yang direndam bumbu khusus dan dipanggang ini bakal membuat lidah bergoyang. Daging sapi apa yang cocok diolah? Cara merendam bumbunya dan cara memanggangnya bakal diuraikan lengkap. Juga cara menyantap yang khas Korea. Orang Korea juga pencinta nasi, Bimbibap, nasi dengan beragam lauk yang dipanaskan dalam periuk khusus ini punya bumbu istimewa. Apa saja yang bisa dipadukan dan bagaimana cara menyajikan? Nyonya Rosa bakal menuturkan secara lengkap. Namool, sajian sayuran menjadi lauk wajib tiap kali orang Korea bersantap. Sigemchi Namool, tumis bayam berbumbu wijen yang terlihat sederhana ini ternyata punya rahasia mengolahnya agar tetap renyah dan menarik. Seafood yang menjadi kegemaran orang Korea juga diolah menjadi sajian yang lezat. Ojingo Bokum, cumi berbumbu pedas khas Korea yang ditumis dengan racikan bumbu khusus akan diperagakan lengkap cara membuatnya. Demikian juga dengan lauk renyah yang mirip martabak, Boseol Jeon, pancake Korea dengan paduan daging dan jamur ini harus digoreng dengan trik khusus agar bagian luarnya renyah tetapi bagian dalamnya lembut. Untuk memeriahkan suasana, kami sudah menyiapkan games dengan tema Korea yang berhadiah menarik. Bukan hanya itu sebelum makan siang, Nyonya Rosa juga akan memberikan tata cara menyantap hidangan Korea. (Bagiamana memegang sumpit yang pipih, sendok yang lebar dan panjang? Apa yang harus disantap dulu? Sup atau sayuran?) Ssst... siapa tahu Anda juga bisa ikutan memakai hanbook, baju tradisional Korea yang cantik. (Tentu saja boleh berfoto ria bagai putri Korea). Kecuali games, kami juga menyiapkan door prizes yang serba mengejutkan. O,ya acara akan ditutup dengan makan siang bermenu Korea komplet dengan honshibet (aduh, ini dessert unik yang sayang untuk dilewatkan!).Nah, tunggu apa lagi? Kita bisa menggali ilmu kuliner sambil bergembira dan bersantap lezat. Karena itu catat dulu waktunya : Sabtu, 4 Agustus 2007, pukul 10.00 - 14.00, di Han Gang Korean Barbeque Restaurant, Jl. Wolter Monginsidi no.99, Jakarta Selatan. Karena tempat terbatas, segera daftarkan nama Anda di sini! (ely/Odi)