Rahasia Roti Manis ala Bakery

Jakarta - Roti manis alias sweet bread selalu saja mengundang rasa ingin tahu. Kami merancang 2 kelas khusus roti manis bersama 2 orang pakar roti yang bakal membongkar habis urusan si roti manis. Jika Anda ingin mulai usaha membuat roti manis yang berkelas bakery atau menambah ilmu soal roti manis, pastikan nama Anda tercatat dalam cooking class kali ini. Tempat terbatas!!!Sudah sekian lama pencinta detikfood menantikan cooking class khusus roti terutama roti manis. Hampir tiap hari kami mendapat email dengan pertanyaan yang nyaris sama "Kapan ada kelas roti manis?". Bukan hanya itu, banyak keluhan dari pencinta detikfood soal roti manis; "Mengapa roti manis yang saya buat setelah dingin kok keras?" Atau "Kenapa roti manis saya kok seratnya kasar tidak bisa halus kayak bikinan bakery." Kami selalu ingin memberikan yang terbaik, karena itu kami perlu sedikit waktu untuk mempersiapkan kelas khusus roti ini. Akhirnya kami memutuskan di bulan Juli ini menggelar 2 kelas khusus roti manis sekaligus dengan hari yang berbeda. Tentu saja tujuannya agar pecinta detikfood bisa memuaskan rasa ingin tahu dan menggali secara lengkap ilmu seputar roti manis.Roti manis alias sweet bread merupakan varian roti dengan cita rasa manis. Jenis roti ini kemudian populer sebagai sajian selingan dan bukan sebagai sajian utama seperti roti tawar. Akhir-akhir ini jenis roti manis ini justru mengalami perkembangan pesat terutama di kawasan Asia. Seiring dengan perkembangan itu mulai banyak bakery dari kawasan Asia yang merentangkan bisnis di berbagai negera. Tentu saja dengan teknologi pangan dan industri yang kian berkembang. Karena itulah kami ingin mengajak pencinta detikfood mengenal secara khusus tentang RotiMix. Apa itu rotimix? Bagaimana proses pembuatan roti dengan rotimix? Apa saja kelebihannya? Apa saja kreasi yang bisa dibuat dengan rotimix? Karena jenis rotimix ini merupakan trend bakery terbaru yang memberi jaminan kualitas dan penampilan yang prima maka perlu dipelajari secara lengkap. Untuk itu, Bapak Hardy Sambas, seorang ahli pastry dan cokelat akan membagikan ilmunya secara lengkap. Ada 7 (tujuh) macam roti manis, berikut cold sandwich dan cheese loaf yang bakal diperagakan dan dibahas secara detil pembuatan berikut tips dan triknya. Negara Asia yang sukses membuat varian roti manis yang digemari di hampir seluruh negara Asia adalah Taiwan. Beragam roti manis yang hadir di bakery terkemuka merupakan varian yang terinspirasi dari roti manis Taiwan. Salah satunya adalah stick bread. Roti yang dicetak panjang ini bukan hanya cantik tetapi rasanya sangat lembut sekaligus legit. Untuk itu Bapak Hadi Tuwendi seorang ahli bakery senior yang sangat menguasai ilmu roti akan membeberkan 4 (empat) jenis stick bread. Mulai dari adonan dasar roti manis dan segala seluk beluk pemakaian bahan, proses fermentasi sampai ke proses pemanggangan akan dibahas tuntas. Jika Anda penasaran melihat bentuk roti manis yang cantik, rasanya lembut, legit dan halus mentul-mentul, jangan khawatir, Anda akan mendapatkan semua jenis roti manis yang diperagakan untuk dicicip. Karena itu catat dulu waktunya agar Anda bisa mengatur waktu:

Roti Manis dengan RotiMix oleh Bapak Hardy Sambas, Sabtu, 21 Juli 2007, pukul 10.00 - 14.00.

Stick Bread nan Cantik dan Legit, Bapak Hadi Tuwendi, Sabtu, 28 Juli 2007, pukul 10.00 - 14.00.

Kedua kursus diadakan di Graha Pena Lantai 7, Jalan Raya Kebayoran Lama No.12, Jakarta Selatan. Harga tiket termasuk resep, sample roti dan makan siang. Kami hanya memberikan tempat bagi mereka yang segera membereskan urusan administrasi. Nah, segera saja daftarkan diri Anda di sini! (ely/Odi)