Yuk Ikutan 'BBQ Party'!!!

Jakarta - 'BBQ Party' ternyata tak sulit disiapkan, apalagi kalau bisa membuat padu padan hidangan. Ada daging sapi, daging ayam, seafood plus aneka saus yang serba yummy!!! Dalam cooking class kali ini sang executive chef bakal mengungkap rahasia sajian BBQ yang komplet plus aneka trik dan tips. Jangan sampai ketinggalan, buruan daftarkan diri Anda!'BBQ Party' alias pesta BBQ bisa jadi pilihan untuk arisan keluarga atau acara arisan yang menarik. Tak harus punya punya peralatan serba komplet dan halaman luas untuk mengadakan pesta BBQ. Yang penting Anda punya ketrampilan membuat padu padan hidangan, meracik aneka saus dan menata sajian serba lezat. 'BBQ tak sekedar memanggang daging di atas bara api,' begitu tutur Vindex Tengker, Executive Chef Hotel Four Seasons Jakarta.Karena itu pula, sang executive chef akan membagi ilmunya seputar 'BBQ Party'. Dari memilih daging sapi (bagian apa saja yang cocok untuk dibuat BBQ), daging ayam, seafood hingga meracik beragam saus yang cocok dan tentu saja enak rasanya. Bukan hanya itu, membuat susunan menu pun bakal dibahas oleh sang chef. Khusus untuk pencinta detikfood, Chef Vindex akan mengawali dengan Beef & Beef Ribs BBQ . Ini yang paling jadi favorit dan ternyata paling rumit. Apakah daging harus direndam bumbu dulu? Diberi apa ya supaya empuk dan enak waktu matang? Apakah iga sapi harus dimasak dulu sebelum dipanggang? Bumbu apa saja yang cocok? Bisa disajikan dengan saus apa saja? Pokoknya semua pertanyaan tadi bakal dibahas habis oleh sang chef. Setelah itu chef Vindex akan memberi penjelasan seputar Lamb Chops, itu lho iga kambing yang berdaging dan enak. Bumbu apa ya yang paling cocok buat Lamb Chops? Paling enak disajikan dengan apa saja? Setelah menjawab berbagai pertanyaan seputar iga kambing, sang chef akan membahas soal Chicken BBQ. Nah, kalau daging ayam memang gampang matang tapi bagian apa yang paling lezat dibuat BBQ? Bumbu plus trik memanggang bakal dituturkan oleh sang chef. Kemudian dilanjutkan dengan Seafood BBQ. Wah, siapa sih yang nggak doyan udang, ikan dan cumi bakar? Apa saja bumbu dan saus yang cocok buat seafood. Bagaimana cara memanggang yang tepat supaya tidak gosong tetapi matang dan gurih? Chef Vindex bakal habis-habisan mengungkapnya. Sajian BBQ harus disertai dengan resep saus perendam dan saus pencelup yang enak dan bisa jadi andalan. Nah, Ada 3 macam saus perendam dan saus pencelup yang bakal dibeberkan oleh sang chef (termasuk beragam sajian kentang). Bukan hanya itu, kalau akan tahu soal saus BBQ gaya Mexico, Padang, Manado, India, Amerika hingga gaya Jawa, semuanya bakal dibeberkan. Ini karena PT Heinz ABC Indonesia yang ternama dengan aneka produk saus yang berkualitas ekspor (dan 'nyata enaknya') turut memberi dukungan. Karena itu khusus untuk memeriahkan acara 'BBQ Party' ini bakal ada games dan quiz yang seru dengan hadiah-hadiah menarik. Temtu saja hadiah lain kami siapkan sebagai doorprizes.Acara akan ditutup dengan makan siang, tentu saja dengan menu komplet 'BBQ Party' (dari pembuka hingga penutup) yang dijamin enak dan mengenyangkan. Nah, segera saja catat waktunya, Sabtu, 14 Juli 2004, jam 10.00 - 13.00 wib, Garden Terrace, Hotel Four Seasons Jakarta. Kalau ingin ikutan pesta dan tak ingin kehabisan tiket, buruan saja daftarkan diri Anda di sini! (ely/Odi)