Brokus, Tikus, Snack Goreng & Mpek-mpek

Jakarta - Anda pernah ikut mengantri brokus Amanda? Jika Anda mau, cara membuatnya tidak sulit. Asal trik dan cara pengukusan dikuasi, jangan kaget kalau Anda bisa juga terima pesanan brokus. Khusus bulan Juli ini detikfood bersama Arumanis menggelar kelas khusus brokus. Kelas kali ini akan dibimbing oleh Bp. Yongky Gunawan yang terkenal sebagai ahli kue yang sudah berkelana di dalam dan di luar negeri. Kali ini Pak Yongky akan memberikan resep brokus yang lembut teksturnya dan rasanya sangat enak. Kecuali Brokus Bandung, ada brownies Chocolate Cheese Drop, Rich Chocolate Brownies dan Almond Brownies Kukus. Khusus untuk pencinta kue, Pak Yongki juga akan memberikan rahasia membuat Tikus alias Tiramisu Kukus. Ada Tiramisu kukus, Lapis Malang Kukus, Gateau African Kukus, Chocolate Blueberry Cheese Kukus. Pokoknya kue-kue trendy ini dijamin lembut mengelus lidah dan spesial rasanya! Karena banyaknya peminat maka kursus awal bulan Agustus ini sudah kami buka pendaftarannya dari sekarang. Untuk mereka yang sudah bersiap-siap mencari penghasilan tambahan dengan berjualan kue-kue di bulan ramadhan, kami menggelar kembali kelas khusus Snack Goreng Populer dan Lapis Legit. Dengan resep, trik dan rahasia dari Bapak Hadi Tuwendi, dijamin Anda bisa menerima order di bulan ramadhan nanti. Sedangkan untuk pencinta kuliner tradisional, inilah saat tepat untuk berkenalan dengan kuliner Jawa Timur, khususnya makanan popular. Bebek Goreng yang renyah, empuk, tidak anyir plus sambal rawit yang pedas menggigit mungkin selalu Anda beli sebagai oleh-oleh. Kini, saatnya Anda belajar mengungkap rahasia pembuatannya. Ny. Yati yang asli Suroboyo akan mengajak Anda mengolah bebek goreng yang lezat. Kecuali itu ada Rawon, Tahu Campur Surabaya dan Rujak Cingur yang sedap.Khusus untuk mereka yang belum kebagian tiket Mpek-Mpek Palembang, kami membuka kelas Mpek-Mpek Palembang seri I dan II. Cara membuat mpek-mpek akan diperagakan oleh Ny. Elly Suardi yang berasal dari Palembang. Mpek-mpek lenjer, telor, pastel dan kulit. Juga Tekwan, mpek2 kerupuk, panggang dan andaan akan dibuat secara tradisional lengkap dengan cuko atau kuahnya. Pedas-pedas gurih! Nyam...nyam...! Jangan sampai kehabisan tempat dan khusus bulan Juli dan Agustus, kami memberikan kursus dengan harga spesial!Agar Anda bisa mengatur waktu, perhatikan jadwal berikut ini:

Sabtu, 8 Juli: Hidangan Kolonial : Rollade, Galantine Ayam, Galantine Daging, Verscholen Eiren - Ny. Yati

Minggu, 9 Juli: Mpek-Mpek Palembang (seri 1) : lenjer, telor, pastel, kulit - Ny. Elly Suardi

Sabtu, 15 Juli: Mpek-Mpek Palembang (seri 2) : Tunu, kerupuk, andaan dan tekwan - Ny. Elly Suardi

Minggu, 16 Juli: Snack Goreng: Pastel, Kroket, 2 macam Risoles, Makaroni Goreng - Bp. Hadi Tuwendi.

Sabtu, 22 Juli: Hidangan jawa Timur: Bebek Goreng Surabaya, Rawon, Tahu Campur, Rujak Cingur - Ny. Yati

Minggu, 23 Juli: Brownies Kukus: Chocolate Cheese Drop, Rich Chocolate Brownies, Brownis Kukus Bandung, dan Almond Brownies Kukus - Bpk. Yongky Gunawan

Sabtu, 29 Juli: Ayam Kodok - Ny.Yati

Minggu, 30 Juli: Lapis Legit Klasik : Lapis Legit Klasik, Lapis Legit Cokelat, Lapis Legit Prunes - Bpk. Hadi Tuwendi

Sabtu, 6 Agustus: Tiramisu Kukus : Tiramisu kukus, Lapis Malang Kukus, Gateau African Kukus, Chocolate Blueberry Cheese Kukus - Bpk. Yongki GunawanKursus diadakan di Arumanis, Indonesian Culinary Arts, Jalan Ciniru I No.12, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, jam 10.00 - 15.00. Kelas hanya tersedia untuk maksimal 12 (dua belas) orang saja tiap topik. Karena itu buruan daftar di sini! (ely/)