Swedish Food : Cook & Dine

Jakarta - Cooking with Style kali ini memang agak berbeda dari biasanya. Untuk memenuhi keinginan pencinta kue-kue, kami merancang tema khusus yang sedikit berbeda. Kami ingin mengajak pencinta kue-kue detikfood untuk menambah wawasan seputar kue-kue khas Eropa, khususnya Swedia. Swedia yang dikenal sebagai Kerajaan Swedia, terletak di Skandinavia dengan ibukota Stockholm. Negara berbentuk kerajaan ini terkenal kaya museum, memiliki industri yang maju, kristal ternama dan tentu saja makanan serba lezat. Pernah mendengar 'smorgasbord'? Open sandwich ukuran besar ini sangat tersohor karena isinya yang komplet dan rasanya yang lezat. Atau 'pepparkakor' alias gingersnap atau kue jahe yang menjadi sajian khas di hari Natal. Kami ingin mengajak Anda mengenal lebih dekat kekayaan kuliner negeri yang cantik ini.Keinginan kami ini mendapat sambutan hangat dari Hotel Gran Melia Jakarta yang juga didukung penuh oleh Kedutaan Besar Swedia. Bertepatan dengan 'Swedish Food Promotion', Chef Michael Baines, yang datang dari Swedia akan memberikan info komplet seputar kuliner Swedia. Mulai dari makanan tradisional, budaya makan dan jenis-jenis makanan populer di Swedia. Bukan hanya itu, kami juga sudah memilih 3 jenis kue khas Swedia yang unik dan enak untuk dipelajari bersama. Sang chef akan menjelaskan cara pembuatan secara lengkap berikut aneka tipsnya.Pilihan pertama sang chef adalah Swedish Semlor, roti bercita rasa rempah dengan isi pasta almond, krim dan gula. Teksturnya sangat lembut dan rasanya legit abis! Kue ini juga dikenal dengan nama Fet Tisdags Bulle. Yang kedua, Dammsugare, pastry ini memakai remah biskuit, almod, marzipan, cokelat dan gula yang dibalut marzipan dan dicelup cokelat leleh! Rasanya? Meskipun bentuknya kayak vacuum cleaner tetapi rasanya sangat legit menggigit dan wangi! Sedangkan Mazarin, yang terbuat dari adonan pastry ini sangat praktis, adonannya memakai telur dan mentega, diberi sentuhan gula bubuk yang sangat unik.Setelah mendapatkan 'ilmu' dari sang chef, Anda bisa mencicipi santap malam bermenu Swedish Food sepuas hati. Dari aneka daging olahan, keju, dan bola-bola daging khas Swedia hingga aneka kue-kue yang serba lezat. Agar Anda tak kehilangan kesempatan istimewa ini, sebaiknya catat waktunya. Harap diingat, kali ini acara digelar pada hari Jum`at, 16 Juni, pukul 16.30 - 19.00, di Café Gran Via, Hotel Gran Melia Jakarta. Tempat untuk acara cooking class dan dinner spesial ini sangat terbatas. Karena itu buruan daftarkan diri Anda disini dan segera selesaikan urusan administrasinya! (ely/)