Pesta Pasta Bersama William Wongso

Jakarta - Tak ada yang tahu pasti apakah berabad silam Marcopolo benar-benar membawa mi dari Cina ke Italia. Tetapi yang pasti banyak orang meyakini pasta merupakan salah satu varian mi Cina yang berkembang dengan kultur Eropa. "Spaghetti itu apanya pasta ya?", pertanyaan ini sering kali kami dapati dari pembaca. Untuk menjelaskan urusan pasta memang tak hanya sebatas sejarah dan resep. Karena itulah Bapak William Wongso, seorang pakar kuliner yang sudah kaya pengalaman dalam urusan fine dining dan bakery memberi dukungan penuh. Di sela-sela jadwalnya yang padat, beliau bersedia menyisihkan sedikit waktu untuk berbagi ilmu dan pengalaman dengan pencinta detikfood."Ngomongin pasta itu sehari semalam tak akan cukup," demikian jelas Pak William. Memang benar, karena keluarga pasta sangat banyak. Mulai dari jenisnya, ada capellini, farfalle, fettucine, penne, ravioli, fusilli, rigatoni, tagliatelli dan puluhan jenis lainnya. Jenis-jenis inilah yang antara lain akan dibahas oleh Pak William komplet dengan info soal pasta segar dan kering. Kecuali itu juga akan ada sesi mengenali jenis pasta yang cocok untuk sup, pasta untuk dipanggang, pasta untuk diisi hingga pasta untuk salad. Juga akan dibahas aneka saus untuk pasta. Pasta apa yang cocok dengan saus daging, saus krim, saus seafood hingga saus oriental yang sedang trend. Kalau penasaran Andapun bisa mengecek soal pasta hitam yang gurih habis dan pasta pesto. Tentu saja akan ada peragaan pembuatan aneka jenis saus dan membuat "mix and match" saus dengan pasta. Tak ketinggalan resep klasik pasta lebar alias lasagna berikut isi dan saus krimnya yang lembut.Menyantap pasta ala Italia memang berbeda dengan cara lokal. Bagaimana pasta disajikan di negeri asalnya, bagaimana sebaiknya kita menyajikan pasta? Semuanya akan dibahas tuntas oleh Pak William, komplet dengan cara menyantap plus sajian pelengkap yang pas buat pasta ini. Anda bebas bertanya jawab dan menggali info sepuas hati dari Pak William. Tentu saja acara akan ditutup dengan makan siang bermenu aneka pasta yang pasti mamma mia! Jika Anda ingin menambah wawasan tentang pasta untuk menjamu tamu, memperkaya menu resto atau catering atau sekedar memanjakan keluarga, inilah kesempatan terbaik di tahun ini. Karena terbatasnya waktu dan tempat, tahun ini kelas pasta hanya akan kami buka untuk 25 orang saja. Khusus untuk mereka yang sudah memesan tempat beberapa waktu yang lalu mohon segera memberesi urusan administrasi. Supaya Anda bisa mengatur jadwal, catat dulu waktunya, Sabtu, 16 Juli 2005, jam 09.30 - 13.00, di William Kafe Artistik, Jl. Panglima Polim Raya 63-65, Jakarta Selatan. Ayo jangan ketinggalan, ikut pasta fiesta dan buruan daftar di sini! (Odi/)