Pencinta Kopi! 3 Ahli Kopi dari Amerika Ini Hadir untuk Berbagi Ilmu di Jakarta

Jakarta - Khusus buat pencinta kopi dan pemilik kopi! Hanya kali ini saja 3 ahli soal kopi dari Amerika akan berbagi ilmu. Soal espresso hingga ilmu jualan kopi.

Bisnis kafe dan jualan kopi kini sedang naik daun. Untuk memikat konsumen dan bisa mengembangkan usaha hingga outlet cepat berkembang, perlu strategi. Kali ini detikfood bersama Indonesia Coffee Academy akan menggelar 2 kelas istimewa. Secara khusus pemilik sekaligus desainer mesin kopi Synesso akan hadir di Jakarta.

Mark Barnett, pemilik dan desainer Synesso selalu berkreasi dengan ide cemerlang untuk membuat mesin kopi terbaik di dunia. Hampir 4000 mesin kopi buatannya tersebar di 30 negara. Inovasi apa yang sedang dipersiapkan?

Sementara Aaron Bly, sudah 13 tahun berkecimpung di specialty coffee. Ia menjabat sebagai Technical Services Manager Synesso. Sedangkan soal trik menjual kopi lebih banyak adalah keahlian Sarah Palmer, Global Sales Manager Synesso. Sepuluh tahun berkecimpung di dunia Sales, Sarah memahami benar bagaimana memikat konsumen dengan kopi berkualitas.

Foto: Istimewa

Ada 2 kelas yang tersedia:

1. Espresso Class yang akan dibawakan oleh Sarah dan Aaron. Materi yang akan dibahas:
Espresso extraction:
- Pressure Bar Staging
- Sugar Extraction
- Acidity in Espresso
- Olfactory
- Dark vs Light Roasted Beans
- Bagaimana menangani kopi yang terlalu segar? Bagaimana menangani kopi yang tidal segar?
- Cara terabit mengekstrak full wash/semi wash/ pulp natural/ natural coffee

Foto: iStock

2. Investasi vs ROI yang akan dibawakan oleh Mark dan Sarah:
- Apa Investasi terbaik di Coffee Shop?
- Startegi menjual lebih banyak kopi dan memiliki kopi mesin terbaik.
- Bagaimana melatih barista? - Bagaimana mencapai ROI sesuai rencana Tempat yang kami sediakan terbatas.

Foto: iStock

Hanya 1(satu) hari pada hari Jum'at, 15 September 2017, di Anomali Coffee, Jalan Teuku CIk Ditiro 52, Menteng, Jakarta Pusat.

Kelas 1 : Espresso Class : pukul 09.00 -11.30
Kelas 2 : Investasi vs ROI : pukul 14.00 - 16.00

Kelas akan dimulai tepat waktu. Tiket yang Anda bayarkan termasuk kopi dan snack. Tempat amat sangat terbatas, segara kirimkan data diri DI SINI!Masih ada beberapa tempat duduk tersedia. (odi/odi)