Dim Sum Cooking Class

Trik Membuat '5 Dim Sum Cantik dan Trendi'

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Rabu, 06 Sep 2017 15:41 WIB
Foto: Shangri-La Hotel Jakarta Foto: Shangri-La Hotel Jakarta
Jakarta - Dim sum kekinian tampil dalam warna cantik dan rasa enak. Seorang Dim Sum Chef akan membeberkan pembuatan 5 dim sum trendi. Daftarkan diri segera!

Hakau, siomay dan bakpao tergolong dim sum klasik yang tak pernah surut peminat. Seiiring perkembangan kuliner global, dim sum juga alami perubahan. Baik isian maupun bentk dan warnanya.

Dim sum kini tampil dengan warna-warni cantik dan isian beragam. Karenanya detikfood merasa perlu menggelar kelas dim sum dengan tren terbaru. Shangri-La Hotel Jakarta dengan JIA Chinese Restaurant mendukung penuh cooking class ini.

Trik Membuat '5 Dim Sum Cantik dan Trendi' Foto: Shangri-La Hotel Jakarta

Konsep sajian China kontemporer di retsoran bernuansa hangat ini tercermin juga dalam aneka dim sum andalannya. Secara khusus, Dim Sum Chef Low Kien Fatt secara khusus memilihkan 5 (lima) jenis dim sum yang akan dibawakan dalam cooking class.

1. Steamed Beef Balls with Bean Curd Skin
Bakso daging sapi dengan kulit tahu ini tak cukup kalau makan satu.

Trik Membuat '5 Dim Sum Cantik dan Trendi' Foto: Shangri-La Hotel Jakarta

2. Boiled Chicken and Vegetable Dumplings in Sichuan Style
Pangsit ayam dan sayuran a la Szechuan yang disajikan dengan kuah shoyu gurih pedas.

Trik Membuat '5 Dim Sum Cantik dan Trendi' Foto: Shangri-La Hotel Jakarta

3. Steamed Seafood Dumplings Topped with Egg White
Pangsit seafood kukus dengan topping putih telur dengan tampilan warna cantik.

Trik Membuat '5 Dim Sum Cantik dan Trendi' Foto: Shangri-La Hotel Jakarta

4. Steamed Custard Buns with Salted Egg Yolk
Bakpao dengan custard kuning telur asin, kalau ditekan akan keluar isinya. Menggemaskan!

Trik Membuat '5 Dim Sum Cantik dan Trendi' Foto: Shangri-La Hotel Jakarta

5. Deep-fried Wontons with Crab Paste and Mayonnaise
Pangsit goreng isi kepiting dan mayonnaise, super gurih renyah.

Dim Sum Chef akan memperagakan proses pembuatan dim sum, bukan hands on, dan peserta bebas berdiskusi dengan chef. Siapa yang ingin bergabung dengan cooking class ini?

Catat dulu waktunya! Sabtu, 16 September 2017, pukul 09.30 - 12.00 di JIA Chinese Restaurant, Shangri-La Hotel Jakarta, Kota BNI Jln. Jend. Sudirman Kav.1, Jakarta. Tiket yang Anda bayarkan termasuk resep dim sum dan makan siang lengkap dengan dim sum yang diperagakan. Tempat sangat terbatas! Silakan kirimkan segera data diri DI SINI. (odi/odi)
Load Komentar ...