'Espresso Class' dan Ilmu Jualan Kopi Bersama 3 Ahli Soal Kopi dari Amerika

Jakarta - Panggilan buat pencinta kopi dan pemilik kopi! Hanya sehari 3 ahli soal kopi dari Amerika akan berbagi ilmu. Soal espresso hingga jualan kopi.

Bisnis kafe dan jualan kopi kini sedang naik daun. Untuk memikat konsumen dan bisa mengembangkan usaha hingga outlet cepat berkembang, perlu strategi. Kali ini detikfood bersama Indonesia Coffee Academy akan menggelar 2 kelas istimewa.

Secara khusus pemilik sekaligus desainer mesin kopi Synesso bersama ahli kopi akan hadir khusus di Jakarta.

Foto: Istimewa

Mark Barnett, pemilik dan desainer Synesso selalu berkreasi dengan ide cemerlang untuk membuat mesin kopi terbaik di dunia. Hampir 4000 mesin kopi buatannya tersebar di 30 negara. Inovasi apa yang sedang dipersiapkan?

Foto: Istimewa

Sementara Aaron Bly, sudah 13 tahun berkecimpung di specialty coffee. Ia menjabat sebagai Technical Services Manager Synesso. Sedangkan soal trik menjual kopi lebih banyak adalah keahlian Sarah Palmer, Global Sales Manager Synesso. Sepuluh tahun berkecimpung di dunia Sales, Sarah memahami benar bagaimana memikat konsumen dengan kopi berkualitas.

Ada 2 kelas yang tersedia:

1. Espresso Class yang akan dibawakan oleh Sarah dan Aaron.
Materi yang akan dibahas:
Espresso extraction:

• Pressure Bar Staging - Sugar Extraction
• Acidity in Espresso - Olfactory - Dark vs LightRoastedBeans
• Bagaimana menangani kopi yang terlalu segar? Bagaimana menangani kopi yang tidal segar?
• Cara terabit mengekstrak full wash/semi wash/ pulp natural/ natural coffee

Foto: iStock

2. Investasi vs ROI yang akan dibawakan oleh Mark dan Sarah:

• Apa Investasi terbaik di Coffee Shop?
• Startegi menjual lebih banyak kopi dan memiliki kopi mesin terbaik.
• Bagaimana melatih barusta?
• Bagaimana mencapai ROI sesuai rencana

Tempat yang kami sediakan terbatas. Hanya 1(satu) hari pada hari Jum'at, 15 September 2017, di Anomali Coffee, Jalan Teuku CIk Ditiro 52, Menteng, Jakarta Pusat.
Kelas 1 : Espresso Class : pukul 09.00 -11.30
Kelas 2 : Investasi vs ROI : pukul 14.00 - 16.00

Kelas akan dimulai tepat waktu. Tiket yang Anda bayarkan termasuk kopi dan snack. Tempat amat sangat terbatas, segara kirimkan data diri Anda DI SINI! (odi/odi)