Serunya Tambah Ilmu Masakan Prancis dari Chef Iskandar

Jakarta - Cooking class kali ini mengangkat tema sajian klasik Prancis. Para peserta bisa langsung mendapat ilmu dari senior chef. Bagaimana kesan mereka?

Pada French Cooking Class di Culinaria Modena (04/02), para peserta melihat langsung demo masakan klasik Prancis dari Chef Iskandar Zulkarnaen. Mulai dari appetizer seperti Seafoods Bisque dan Le Bouchee Escargots Provencale hingga main course Rouget En-papillote au Ginger-Vin Blanc.

Di sini para peserta bisa langsung bertanya kepada Chef Iskandar mengenai bahan hingga metode masak ketiga menu. Chef Iskandar juga mengajak para peserta untuk melihat lebih dekat cara masaknya.

Foto: Maya Safira/detikFood

Para peserta juga bisa mencicip tiap hidangan yang didemokan. Kebanyakan peserta mengaku suka dengan sajian Rouget En-papillote au Ginger-Vin Blanc.

"Saya paling suka sajian ikan yang dibuat terakhir. Ikannya lembut, rasanya segar," ungkap Agus, salah satu peserta, yang sebelumnya sudah pernah ikut cooking class Detikfood.

Foto: Maya Safira/detikFood

Ia mengaku tertarik mengikuti cooking class ini karena menunya unik. "Saya memang cari kelas masak makanan yang unik dan jarang karena kalau cuma belajar dari internet susah. Di sini bisa cari ilmu dan tahu rasanya. Jadi bisa dipraktikkan. Chefnya juga tadi jelasin lengkap," ungkap karyawan swasta ini.

Peserta lainnya, Ayu, baru pertama ikut kelas masak Detikfood. Namun ia mengaku mendapat ilmu baru di sini.

"Acaranya bagus banget untuk tambah ilmu dan diajar chef profesional. Pembuatannya mudah diikuti walau banyak istilah Prancis yang awalnya nggak tahu," ujar wanita yang suka masak ini.

Foto: Maya Safira/detikFood

Ia ingin mencoba mempraktikkan di rumah karena cukup menyukai masakan Prancis. Setelah sebelumnya pernah ke sana.

Senada dengan Ayu, peserta bernama Hani juga mengaku mendapat ilmu baru di cooking class ini.

Foto: Maya Safira/detikFood

"Saya memang pengin jadi chef. Jadi ayah saya bilang belajar sendiri dulu lewat cooking class. Tertarik ikut kelas masak ini karena kalau masak basicnya dari Prancis. Setelah liat tadi sih kliatannya nggak susah, jadi mau coba di rumah," ujar mahasiswi ini.

Nah, tertarik juga ikut kelas masak di Detikfood? Jangan lewatkan keseruan di kelas-kelas selanjutnya. (lus/odi)