Ingin Tahu Soal Bisnis Kafe? Daftarkan Diri di 'Indonesia Coffee Academy'

Jakarta -

Mau buka kafe? Atau memperdalam ilmu soal kopi? Inilah acara yang perlu Anda iikuti. Semua seluk-beluk soal kopi dan kafe akan dingkap tuntas oleh pencinta dan ahli kopi.

Kafe dengan kopi Indonesia sebagai menu andalan banyak dibuka di kota-kota besar Indonesia. Sekedar suka minum kopi ternyata bukan bekal yang cukup. Anda perlu tahu seluk-beluk kopi Indonesia berikut citarasanya.

Karena banyaknya permintaan, untuk kesekian kalinya detikfood menggandeng pebisnis kopi lokal yang sukses. Agam Abgari dan Irvan Helmi, dua pria pendiri Anomali Coffee ini akan berbagi ilmunya secara lengkap pada Anda.

Kali ini kami menggelar Serial Coffee Class ‘Indonesian Coffee Academy’ dalam 3 (tiga) kali pertemuan dalam 3 (tiga) hari. Tentu saja Anda bebas memilih akan bergabung pada kelas yang mana. Tujuannya, agar pencinta kopi atau mereka yang akan membuka bisnis kafe punya informasi yang lengkap.

Di dalam kelas ini Anda bebas beksplorasi dengan rasa kopi Indonesia yang dipandu oleh barista-barista handal. Anda juga bebas bertanya jawab soal kopi dan bisnis kopi dan kafe dengan ahli kopi yang kami hadirkan.



Inilah topik-topik yang akan dibawakan dalam Serial Coffee Class:

Seri 1: Mengenal Bisnis Kafe

• Profil bisnis kafe di Indonesia
• Jenis-jenis kopi Indonesia
• Menu kafe dari waktu ke waktu
• Simulasi bisnis kafe - peragaan dengan beragam harga

Waktu: Jum'at, 13 November 2015, pukul 09.30 – 13.00. Acara akan diawali dengan Breakfast.

Seri 2: Coffee Tasting

• Cupping beberapa jenis kopi lokal
• Jenis-jenis brewing, dengan mesin dan manual
• Tasting kopi dari peralatan brewing yang berbeda

Waktu : Sabtu, 14 November 2015, pukul 09.30 – 13.00, Disediakan kopi dan snack buffet.

Seri 3: Coffee Blending

• Mengenal teknik roasting
• Simulasi coffee blending
• Membandingkan kopi dengan mesin dan alat brewing berbeda

Waktu: Minggu, 15 November 2015, pukul 09.30 – 13.00. Disediakan kopi dan snack buffet.

Lokasi : ANOMALI Coffee, Jalan Cik Di Tiro No. 52, Menteng, Jakarta Pusat
Tiket yang Anda bayarkan termasuk kopi dan snack. Karena tempat yang tersedia terbatas, mohon segera mendaftarkan diri di sini!

(odi/odi)