Yuk, Belajar Bikin Canneles dan Chouquette, Pastry Klasik Prancis yang Unik!

Jakarta - Khusus penggemar pastry, jangan lewatkan cooking class ini. Seorang Executive Pastry Chef dari Lyon, Prancis akan membagikan 5 resep pastry Prancis klasik yang enak.

Prancis masih menjadi kiblat pastry dunia. Kini pastry klasik Prancis menjadi tren pastry yang kembali digemari. Menjadi inspirasi untuk menciptakan hybrid dan jenis pastry baru. Karenanya detikfood mengajak Anda untuk mempelajari pastry klasik asli Prancis.

Untuk itu Executive Chef, Gerald A.Maridet dari Hotel Pullman Jakarta yang berasal dari Lyon memberikan resep-resep klasik Prancis. Jenis-jenis pastry klasik kini juga tak banyak dijual di bakery di luar Prancis. Padahal pastry ini tak sulit dibuat dan rasanyapun enak.



Chef Gerald yang punya banyak pengalaman di berbagai negara ini juga bertanggungjawab untuk Makaron Bakeshop dan counter dessert Sana Sini Restaurant, Hotel Pullman Jakarta.

Sang chef sengaja memilihkan resep-resep pastry klasik yang rasanya enak dan mudah dibuat. Tampilannya juga cantik. Inilah 5 (lima) resep pastry klasik Prancis yang akan dijelaskan tahap pembuatannya.

1. Canneles de Bordeaux - pastry mungil yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam ini bentuknya mungil dan legit renyah rasanya.
2. Jocteur Tart de Lyon - adonan sable yang renyah manis dengan isian kacang yang gurih.3. Chouquette - bentuknya mungil cantik, merupakan choux paste dengan isian orange jam cream yang lembut segar.
4. Tart au Pommes - pie apel klasik ini dibuat dari pure daging buah apel yang lembut dengan rasa asam segar.
5. Roullade de Fraises - roullade sponge atau bolu gulung klasik Prancis dengan isian cream cheese yang creamy.



Dalam cooking class ini pastry chef akan membagikan tips dan trio pastry khas Prancis. Tentu saja Anda betas bertanyajawab dan berdiskusi soal pastry klasik Prancis. Catat dulu waktunya: Sabtu, 3 Oktober 2015, pukul 10.00 - 14.00, di Jawara Privat Kitchen, Hotel Pullman Jakarta lantai 2, Jl. MH Thamrin, Jakarta Pusat.

Tiket yang Anda bayarkan termasuk resep-resep, mencicipi pastry dan makan siang. Agar tak kehabisan tempat segera saja daftarkan diri Anda di sini! Tempat terbatas!

(adr/odi)