Mau Masak Daging <i>Tokushima</i> Bersama Chef Chandra? Gabung Segera di Sini!

Jakarta - Setelah Kobe beef ada tiga jenis daging sapi premium Jepang yang perlu Anda cicicpi. Karena teksturnya lembut meleleh lemkanya juara! Apalagi Chef Chandra bakal memasak untuk Anda!

Kepopuleran wagyu, daging sapi Jepang baik yang diternak di Jepang maupun Australia sudah dikenal orang. Namun, mungkin tak banyak orang mengenal daging sapi dari Saga, Tokushima dan Hokkaido.

Daging sapi dari Saga, sebelah utara Kyushu termasuk tiga besar daging sapi premium Jepang bersama Kobe dan Matsuzaka. Karena teksturnya sangat lembut dengan sebaran lemak yang bagus, daging sapi ini sering disantap mentah atau dipanggang.

Sedangkan daging sapi dari Tokushima berasal dari sapi Awa. Selain teksturnya lembut, lemaknya yang putih susu memberi rasa gurih harum pada daging sapi dari darah ini. Umumnya dipotong pada usia 30 bulan.

Daging sapi dari Hokkaido dikenal dengan sebutan Hakodate. Diternakkan di alam berudara bersih, air jernih dan pakan berkualitas. Daging yang dihasilkan juicy empuk dengan lapisan lemak merata yang harum baunya.

Dalam cooking class kali ini kami akan mengajak Anda mengenal ‘Japanese Premium Beef’ dari ketiga wilayah tersebut. Kami mendapat dukungan penuh dari Exodus Dining Jakarta untuk memperkenalkan jenis-jenis daging sapi Jepang yang premium.

Chef Chandra Yudasswara akan memberikan resep-resep dan trik mengenai daging sapi ketiga jenis daging sapi premium ini, menjadi berbagai olahan:

1. Teppanyaki
2. Robatayaki
3. Yakiniku
Berikut saus-saus spesial untuk membumbui dan menikmati daging sapi premium ini.
Sebagai pelengkap sajian istimewa ini sang Chef menyiapkan 2 resep pilihan:
4. Salmon Cured Salad
5. Violet Sweet Potatoes in Mascarpone Cheese

Jika Anda pencinta makanan berkualitas, jangan lewatkan kesempatan istimewa ini. Segala hal soal daging sapi bisa didiskusikan dengan chef Chandra. Juga kesempatan mencicipi daging sapi premium dari Hokkaido yang lembut, empuk dan lumer di lidah.

Acara akan dimulai dengan makan siang buffet, dengan beragam menu istimewa kreasi Chef Chandra. Juga akan dilengkapi dengan ‘Coffee Tasting’, sajian kopi premium dan kue-kue lezat. Kemudian dilanjutkan dengan cooking class.

Catat waktunya, Minggu, 24 Mei 2014, pukul 11.30 - 14.30, di Exodus Dining, Kuningan City Lantai 7, Jl. Prof. Dr. Satrio, Jakarta Selatan. Untuk pendaftaran, silakan KLIK DI SINI!



(lus/odi)