Belajar Bikin Eclair Cantik dan Cake Istimewa untuk Sajian Lebaran

Jakarta -

Sudah punya resep kue terbaru buat suguhan lebaran nanti? Seorang Executive Pastry Chef, akan berbagi rahasia membuat 5 jenis kue cantik dan trendy. Pastikan Anda terdaftar di cooking class ini.

Tahun-tahun lalu rainbow cake, red velvet cake dan cupcake jadi primadona Lebaran. Bagaimana dengan tahun ini? Selain lapis legit dan lapis Surabaya, pastinya Anda ingin menyajikan yang paling istimewa di hari lebaran.

Eclair, choux pastry asal Prancis rupanya sedang naik daun. Sus yang dibentuk panjang ini bisa diisi beragam jenis isian, diberi topping dan hiasan yang cantik. Apalagi bikin choux pastry ini tidak terlalu sulit.

Executive Pastry Chef, Frederic Scailteu, dari Sangri-La Hotel Jakarta telah mempersiapkan diri utnuk berbagi ilmu dengan pencinta detikfood. Pengalaman sebagai pastry chef di beberapa negara Eropa membuatnya sangat kreatif dalam menciptakan aneka cake, pastry dan dessert.

'Meskipun terlihat gampang, membuat eclair renyah dan bagus bentuknya perlu trik tersendiri,' demikian komentar chef yang ramah ini. Selain dua jenis Eclair, ada 3 jenis cake dan dessert yang tak kalah menggiurkan yang akan diperagakan pembuatannya.

Lima cake istimewa yang akan diungkap rahasia pembuatannya:

1. Strawberry Eclair
2. Raspberry Eclair
3. Financier Raspberry Pistachio
4. Classic Cheese Cake
5. Cassandra

Menurut sang pastry chef, cake tidak harus dibuat dari bahan-bahan mahal. 'Cake harus tampil elegan dan sexy. Apalagi untuk hari yang istimewa,' komentarnya.

Tentu saja di acara cooking class ini Anda bisa bertanya jawab dan berdiskusi seputar pembuatan cake dan pastry. Tiket yang Anda bayarkan termasuk resep, mencicipi kue-kue yang didemokan dan buka puasa bersama.

Berhubung diadakan di bulan puasa, sebaiknya siapkan waktu Anda: Sabtu, 12 Juli 2014, pukul 15.00 -18.00 (waktu buka puasa), Maluku Room, Hotel Shangri-La Jakarta, BNI Kompleks, Jakarta. Tiket yang tersedia terbatas. Daftarkan diri Anda di sini!

(odi/odi)