Resep Rahasia 'Top Japanese Grilled Food'

Jakarta - Sudah kenal yakiniku atau teriyaki? Hidangan panggang klasik Jepang itu sudah sangat populer. Chef Toshi akan mengajak Anda mengenal aneka hidangan panggang khas Jepang yang paling baru dan top. Mulai dari resep aneka saus hingga padu-padan bahan. Jangan sampai tertinggal, pastikan Anda hadir di cooking class istimewa ini!

Anda penggemar hidangan Jepang? Pastinya Anda kenal yakiniku atau teriyaki atau robatayaki. Hidangan panggang klasik Jepang itu sudah tersohor di dunia. Namun, seiring dengan berkembangnya kuliner dunia, berbagai pengaruh dan adaptasipun dilakukan pada hidangan Jepang.

Karena itulah kami ingin memperkenalkan hidangan Jepang terbaru. Kali ini pilihan kami pada 'Japanese Grilled Food' yang paling disukai di dunia. Seorang chef berbakat dan penuh talenta, Toshi Obigane dari Edogin Japanese Restaurant akan mengungkapkan resep-resep rahasia membua Grilled Food yang enak.

'Grilled Food buat orang Jepang bukan saja harus enak tetapi jga menyehatkan karena diolah tanpa minyak,' demikian tutur chef yang rajin menebar senyum. Tak sekedar cara memanggang saja tetapi justru aneka saus yang menjadi rahasia kelezatannya akan diungkap habis.

Chef Toshi Obigane yang terkenal sebagai 'all around chef' memiliki keahlian meracik dan memasak segal jenis hidangan Jepang. Khusus untuk 'Grilled Food' , sang chef akan memaparkan cara membuat hidangan panggang; Daging Sapi, Ayam dan Seafood dengan 3 jenis Saus Perendam spesial: Yuan Yaki Tokyo Style yang memakai soya sauce, Saikyo Osaka Style, saus tradisional yang memakai miso serta Asian Style, yang merupakan racikan Asia terbaru memakai cuka balsamic.

Hidangan panggang tak afdol jika tak disantap hangat dengan aneka saus pencelup alias Dipping Sauce. Khusus untuk dipping saus, Chef Toshi akan memberikan 2 resep andalannya. Traditional Dipping Sauce dan Fusion Dipping Sauce.

Khusus untuk memuaskan rasa ingin tahu pencinta detikfood Chef Toshi Obigane akan memberikan tips lengkap memngolah bahan sehingga tak ada bahan yang terbuang. Karena itu pula sang chef sudah menyiapkan 2 resep  yang lezat: Wofu Dressing dan Atadaki Soup.

Inilah kesempatan istimewa untuk berdialog dengan chef yang menjadi 'omikase'- chef pribadi yang biasa melayani selera dan keinginan tamu khusus. Segala tips dan trik mengolah bahan, memilih bumbu hingga meracik dan memadupadankan bumbu secara tradisonal dan populer bisa Anda tanyakan secara detil.

Makan siang bermenu 'Japanese Grilled Food' akan menjadi penutup acara. Tentu saja aneka hadiah meanrik juga sudah kami siapkan untuk Anda. Karena itu sebaiknya catat dulu waktunya: Sabtu, 17 Juli 2010, pukul 10.00 – 14.00, Edogin Japanese Restaurant, Hotel Mulai Senayan Jakarta, Jl. Asia Afrika, Jakarta Selatan. Pastikan nama Anda terdaftar di sini!
(dev/Odi)