Classic Black Forest Cake

Jakarta - Anda penggila Black Forest Cake? Pastinya pernah mencicipi Black Forest cake buatan hotel Sari Pan Pacific. Cake ini sudah bertahan lebih dari 3 dekade sebagai cake terpopuler. Kini, resep rahasia Black Forest Cake legendaris akan dibagikan, hanya untuk 20 orang saja! Pastikan nama Anda tercatat, hari ini juga!

Black Forest Cake hingga kini masih menjadi cake favorit di antara beragam cake baru yang dijual di bakery. Menyebut Black Forest Cake, buat penggila cake tentu akan teringat Sari Delicatessen, toko kue di hotel Sari Pan Pacific yang tersohor karena Black Forest Cake-nya yang lezat mengelus lidah.

Konsistensi pemakaian bahan-bahan berkualitas dan cara pembuatan yang dipertahankan terus-menerus membuat cake ini bertahan hingga 30 tahun lebih. "Sari Delicatessen identik dengan Black Forest Cake yang legendaris karena memilik original taste," komentar Alex Fatrisman, sang Pastry Chef.

Black Forest Cake yang dikenal dengan sebutan Black Forest Gateau atau Schwarzwälder Kirschtorte. Cake ini pertama kali diperkenalkan di Jerman dengan nama Schwarzwälder Kirschwasser tahun 1934. Karena cake ini memakai Kirsch sebagai  aksen dan aroma ceri yang kuat.

Secara tradisional Black Forest Cake merupakan cake cokelat yang diolesi krim, diberi taburan maraschino cherry, dan dihiasi dengan serutan cokelat dan manisan ceri. Saat ini banyak sekali varian Black Forest Cake yang dijual di toko kue. Namun, Sari Delicatessen, bakery yang ada di lantai satu Hotel Sari Pan Pacific Jakarta tetap mempertahankan resep tradisional yang legendaris.

Setelah lebih dari 30 tahun, kini sang Pastry Chef, Alex Fatrisman, akan membocorkan resep rahasia Black Forest Cake andalan hotel ini. Semua tahapan, mulai dari pembuatan cake, pemilihan bahan, mengoles krim dan memberikan sentuhan rasa special sampai menghias cake ini akan dituturkan secara runut dan lengkap.

Cooking class semi hands on ini hanya terbuka untuk 20 (dua puluh) orang saja. Karena itu catat dulu waktunya, Sabtu, 26 Juni 2010, pukul 10.00 – 13.00, di Mitra Rooom, Hotel Sari Pan Pacific Lantai 4, Jl. Mh Thamrin, Jakarta Pusat. Tiket yang Anda bayarkan termasuk resep, makan siang, dan sample cake.

Kami hanya memberi tempat buat mereka yang segera membereskan urusan administrasi, karena tempat sangat terbatas! Segera daftarkan diri Anda DI SINI. (dev/Odi)