5 Pia Taiwan Paling Trendy

Jakarta - Pia kacang hijau, cokelat atau keju? Itu sebagian dari pia klasik yang sudah banyak dibuat. Di cooking class ini sang pakar bakery dan pastry bakal membeberkan rahasia pembuat pia Taiwan yang paling baru. Pia manis, gurih, semuanya tampil cantik menggiurkan! Pastikan nama Anda terdaftar sebagai peserta!

Bicara soal pia atau yang lebih populer dengan sebutan 'bakpia' tak bisa lepas dari kuliner negeri Cina khususnya Cina bagian selatan. Kue ini dibuat dari adonan tepung terigu dan lemak dan saat dipanggang akan berlapis-lapis renyah. Isian pia ini sangat beragam, dari yang manis hingga gurih.

Membuat pia alias Chinese Pie ini memang susah-susah gampang. Adonan kulitnya ada yang sedikit keras dan kenyal tetapi ada juga yang tipis renyah. Dalam pameran Pastry & Bakery di Cina tahun ini ternyata aneka pia ini menjadi 'bintang' baru dalam dunia pastry.

Bapak Haryanto Makmoer, seorang konsultan bakery dan ahli pastry yang turut hadir dalam pameran, mendapatkan banyak informasi danide tentang trend pastry terbaru. "Pia sekarang bukan sekedar makanan tradisional, tetapi tampil lebih varuatif , cantik dan enak sehingga bisa jadi andalan untuk jualan," demikian tuturnya.

Karena itulah khusus buat pencinta pastry detikfood, pak Haryanto telah memilihkan 5 (lima) resep pia terbaru yang memikat. Sebelum memulai dengan aneka ragam pia, pengetahuan komplet seputar kulit pia yang renyah enak dan isian yang beragam akan dibeberkan lengkap.

Resep yang sudah dipilih yaitu Peaches Pia yang cantik mengemaskan dengan isian kacang hijau dan keju dan Almo Beans Pia yang memakai isian almond, muaci dan red beans. Chrysant Pia, beberntuk bunga krisan yang cantik dengan isian kacang merah yang legit.

Untuk yang isian gurih, ada Charsiu Pia, pia dengan isian chicken charsiu yang gurih wangi dan Curry Pia yang memakai isian bebrumbu kari yang wangi dan gurih enak. Tentu saja trik membuat beragam varian isi dan memadupadankan berbagai bahan isian akan diberikan secara lengkap.

Jika Anda mulai berbisnis kua tau berhobi berat membuat kue dan aneka pastry, jangan lewatkan cooking class yang satu ini. Tak hanya resep, aneka tips seputar penghitungan harga jual, tips memilih  kemasan hingga membuat stok bahan bisa ditanyakan langsung pada sang pakar.

Karena itu catat dulu waktunya, Minggu, 9 Mei 2010, pukul 10.00 – 14.00, di Ranch Cooking School Pondok Indah, Jl, Sultan Iskandar Muda, Jakarta Selatan. Tiket yang anda bayarkan termasuk resep, sample pia untuk dibawa pulang dan makan siang. Segera daftarkan diri Anda di sini dan pastikan Anda mengikuti trend pastry paling gres ini!

(dev/Odi)