Rahasia 'Okinawan Food', Sehat dan Lezat

Jakarta - Anda penggila makanan Jepang? Sebaiknya kenali juga Okinawan Food. Makanan dari pulau paling selatan Jepang ini memiliki keunikan cita rasa. Lebih kaya bumbu dan memakai gaya Cina dalam pengolahannya. Seorang chef Jepang akan membagikan rahasia 5 resep Okinawan Food untuk Anda. Pastikan nama Anda tercatat di cooking class ini!

Sudah sejak lama Okinawan Food terkenal di dunia. Termasuk konsep diet yang dikenal dengan nama Okinawa Diet yang digandrungi oleh banyak bangsa di dunia. Tak berlebihan karena wilayah yang ada di selatan Jepang ini mempunyai catatan tertinggi di dunia untuk jumlah penduduk berumur 100 tahun. Demikian juga usia harapan hidup penduduk Okinawa lebih dari 80 tahun. Sedangkan catatan jumlah penyakit kronis paling rendah.

Tentu saja semua hal tersebut disebabkan oleh makanan Okinawa yang terkenal kaya akan variasi protein dan sangat sedikit lemak. Buah segar, sayuran segar, seafood dan bahan lain selalu diolah dengan cara alami. Persentuhan dengan budaya Cina, Asia Tenggara dan Amerika membuat sajian Okinawa memiliki varian rasa yang lebih kaya dibandingkan makanan Jepang klasik.

Trend terbaru menyusun menu Okinawa ini menjadi topik cooking class kali ini. En Japenese Dining, sebuah resto yang mengusung Okinawa Food di Jakarta memberi dukungan penuh. Mr. Keiro, sang chef dari Jepang akan membeberkan segala hal tentang makanan Okinawa. Ada 5 (lima) buah resep yang bakal diuraikan tahapan pembuatannya.

Pengolahan hidangan dengan teknik yang tepat akan disajikan sang chef dalam hidangan Kubu Irichi, rumput laut yang diolah dengan ayam dan Goya Champur, paria yang diolah dengan telur dan daging ayam dan tofu. Sup ringan yang enak dengan bola-bola yang gurih, Tori Dango Nabe, juga akan diberikan rahasia pembuatan kaldunya. Sebagia sajian utama ada Taco Rice, masi dengan paduan keju dan daging yang jadi andalan chef  jura akan dibeberkan resepnya. Sata Andagi, donat unik khas Okinawa akan diungkap trik dan rahasia kerenyahannya.

Dalam cooking class ini tak hanya resep dan peragaan pembuatannya yang bisa anda amati langsung. Semua trik dan tips mengolah hidangan Okinawa yang sehat akan dituturkan oleh chef Keiro. Anda bisa bertanya jawab dengan sang chef dan berdiskusi soal makanan Okinawa yang sehat dan enak.

Seusai cooking class, acara akan ditutup dengan sajian makan siang bermenu Okinawa yang komplet dan dijamin sangat mengenyangkan. Hadiah-hadiah menarik juga sudah kami siapkan untuk mereka yang beruntung. Tunggu apa lagi?

Catat dulu jadwalnya, Sabtu, 6 Juni 2009, pukul 09.30 – 12.00, di EN Japanese Dining Restaurant, EX  Plaza Indonesia, lantai 2,  Jl. MH Thamrin, Jakarta Pusat. Jika ingin menambah wawasan dan pengalaman kuliner terbaru, segera daftarkan diri Anda di ticketbox@detikshop.com! Tempat terbatas, pastikan nama Anda tercatat sebagai peserta !
(eka/Odi)