Yuk Ngabuburit Sambil Bikin Kue Lebaran

Jakarta - Sudah mulai memikirkan kue-kue buat berlebaran nanti? Kalau belum punya resep baru, ada baiknya Anda sisihkan waktu untuk ngebeburit bersama kami. Pastry Chef yang berpengalaman bakal membagi rahasia membuat kue-kue cantik dan lezat buat berlebaran. Yuk, buruan gabung!

Apa ya kue yang pas buat suguhan Lebaran nanti? Kalau bosan dengan lapis legit, brownies, atau cake marmer yang selalu jadi suguhan, kenapa tidak mencoba kue-kue dari Turki? Kue-kue Turki tak kalah lezat dan cantik juga mudah dibuat.

Turki, Syria, Mesopotamia memiliki beragam kue-kue lezat yang sudah jadi andalan sejak ribuan tahun silam yaitu Baklava. Kue ini terbuat dati lapisan Phyllo pastry yang tipis bagai kertas dan diisi dengan adonan kacang pistachio dan beragam kacang lain. Membuatnya ternyata tidak sulit dan rumit. Pasalnya, kini banyak toko bahan kue yang menjual Phyllo pastry dalam keadaan beku, siap pakai.

Nah, Anda tinggal mempelajari trik membuat variasi isinya. Pastry Chef Hotel Mulia Senayan Jakarta, Tam Yu Hing yang sudah berkelana bertahun-tahun di Timur Tengah bakal membimbing Anda komplet dengan aneka tips dan triknya. Ada 4 jenis kue-kue lain yang bakal diperagakan cara membuatnya.

Kenapa kue Baklava ini sangat populer di dunia? Ya, hampir tiap negera seperti Turki, Siria dan Yunani mengklaim bahwa kue ini merupakan kue asli negeri mereka. Namun, Turki agaknya memiliki bukti sejarah lebih kuat tentang kue ini. Saat ini kue cantik ini masih diolah dan disajikan di istana Topkapi di tepian selat Bosporus.

Baklava kini banyak dibuat di bakery modern dan diolah serta disajikan dengan teknologi modern sehingga setiap saat bisa dinikmati seperti yang dilakukan oleh Planet’s Bakery. Jenis baklava juga makin cantik dan bergaam, ada yang berbentuk telunjuk, sarang burung atau bunga mawar. Tak hanya tampilannya yang cantik tetapi rasanya renyah kulitnya dengan rasa legit di dalam. Karena itu kue ini selalu jadi pilihan untuk bingkisan atau suguhan tamu di hari-hari istimewa.

Nah, jika tertarik Anda bisa ngebuburit sambil menggali ilmu bersama kami. Catat dulu waktunya, Sabtu, 13 September 2008, jam 15.00 – 18.00 (ditutup dengan buka puasa bersama).  Kami memberikan harga khusus untuk pendaftaran lebih dari satu orang. Untuk info dan pembelian tiket silakan klik di sini! (dev/Odi)