Di tiap meja peserta sudah disiapkan alat dan bahan membuat sushi. Mulai dari pisau, handuk, talenan, makisu (penggulung), nasi, ragam isian, dan saus pelengkap sushi.
Chef Slamet Basuki menyambut peserta sekaligus mendemokan pembuatan Nigiri Sushi, Gunkan Sushi, Ura Maki, dan Maki Mono.
Para peserta serius mempraktekkan ilmu yang baru didapat dari sushi chef bertaraf internasional.
Chef Uki membimbing dan membantu peserta jika menemui kesulitan.
Isian Maki Mono yang dibuat chef Uki sangat beragam. Ada udang rebus, kombu, tamago, timun Jepang, acar lobak, dan tobiko.
Maki Mono merupakan jenis sushi tradisional dengan nori di luar dan nasi di dalam.
Ura Maki mirip dengan Maki Mono. Bedanya nasi Ura Maki berada di luar dan norinya di dalam. Ini adalah fusion sushi yang tercipta karena banyak sushi chef bekerja di luar Jepang.
Di akhir acara, peserta berfoto bersama chef Uki sambil menunjukkan sushi buatan sendiri.
Kelima peserta yang beruntung mendapat merchandise dari detikFood.
Empat jenis sushi kreasi chef Uki yang tampil menggoda selera.
