Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
...
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Cooking Class With Syle

Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia

Pool - detikFood
Senin, 22 Okt 2012 18:44 WIB
...

Jakarta - Sepertinya membuat pasta mudah saja. Tinggal rebus pasta kering, lalu tambahkan saus bolognese instan. Padahal, membuat pasta autentik Italia homemade butuh tips dan trik khusus lho! Chef Marco Matteucci membaginya di cooking class Detikfood Sabtu (20/10/12) lalu di restoran Bruschetta, Hotel Borobudur Jakarta. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)

Chef Marco (kiri) bersiap memulai cooking class yang dibuka redaktur Detikfood, Odilia Winneke (kanan). Tampak peserta memperhatikan dengan antusias. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Inilah mirepoix atau campuran potongan batang seledri, wortel, dan bawang bombay. Sayuran ini menjadi dasar pembuatan berbagai saus, termasuk saus pasta. Terlihat pula alat pembuat pasta yang akan digunakan nanti. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Chef Rudi Kurniawan, asisten Chef Marco, menunjukkan adonan pasta yang baru dibuat (kiri) dan yang sudah disimpan di kulkas selama 24 jam (kanan). (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Chef Marco menggiling adonan pasta tersebut hingga sepanjang ini. Nantinya pasta tersebut dapat dibuat menjadi spaghetti, ravioli, fettuccini, atau bentuk apapun yang diinginkan. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Inilah salah satu hidangan pasta yang dibuat Chef Marco, yakni fettuccini dengan saus bolognese. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Spageti dengan saus tomat. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Spageti dengan saus carbonara. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Ravioli dengan isi bolognese dan saus tomat. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Minestrone atau sup sayuran a la Italia yang cocok untuk vegan dan vegetarian. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Zabaglione, dessert creamy dan gurih dengan aroma wine yang terasa. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Poached pear filled with chocolate, saffron syrup, cinnamon ice cream, and garden berries. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Peserta bersantap siang dengan menu yang telah diajarkan Chef Marco. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Usai acara, peserta berfoto bersama Chef Marco. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
Belajar Bikin Pasta Homemade Autentik Italia
...

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Komentar
Kirim Komentar
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads