Resep Sambal Bawang ala Bu Rudy, Cocok Jadi Pelengkap Ayam Goreng!

Sambal bawang racikan Bu Rudy terasa nikmat karena sensasi pedasnya. Ternyata, kamu bisa membuat sambal ala produk Surabaya ini untuk stok di rumah.

Beberapa jenis sambal Nusantara memiliki karakteristik berbeda di setiap daerah. Salah satu yang populer adalah sambal bawang yang pedasnya nendang.

Racikan sambal bawang juga sering disebut sambal korek di berbagai daerah. Bahannya juga mudah ditemui, terdiri atas cabe rawit merah, bawang putih, dan bawang merah.

Bahan-bahan ini bisa digoreng sebentar sampai agak melunak, lalu diulek jadi satu. Terakhir bisa disiram minyak panas lagi sampai terendam. Untuk bumbunya sangat sederhana, berupa garam dan penyedap.

Sambal bawang ini bisa kamu nikmati sebagai lauk pendamping nasi dan telur. Cocok juga jika kamu menyajikan ayam goreng andalan keluarga di rumah. Paling enak dimakan dengan lalapan yang segar.

Berikut resep sambal bawang ala Bu Rudy yang pedasnya bikin nagih: