Jakarta - Udang yang gurih dipadukan dengan sambal dan petai yang pedas segar. Ditambah belimbing sayur yang asam segar rasanya makin enak. Bikin yuk!
 Foto: Dok.Tastemade |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Sambal : Sambal Udang Petai Belimbing |
| Kategori : | Bumbu Dasar dan Sambal |
| Masakan : | Sambal Udang Petai Belimbing |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 8 buah Belimbing wuluh
- 300 g udang segar, buang kotorannya
- 1 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 10 buah petai
- 3 sdm air
- Garam
- Gula
- Lada
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 8 buah Cabai merah keriting
- 6 buah Cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 3 sdm minyak
|
| Cara Membuat : |
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
Lumuri udang dengan jeruk limau. Sisihkan. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum. - Masukkan udang (buang jeruk dan biji jeruk), petai dan air, masak hingga matang.
- Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera, aduk rata.
- Kemudian masukkan belimbing wuluh, aduk rata. Sajikan.
|
Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN