Lezat & Praktis dengan Microwave

Jakarta - Anda punya oven microwave di rumah? Paling sering mungkin Anda gunakan untuk memanaskan makanan atau membuat popcorn. Padahal dengan sedikit trik Anda bisa membuat kari ayam Thailand hanya dalam waktu 18 menit. Atau membuat créme brule dalam waktu 13 menit. Semuanya diungkap habis dalam buku yang satu ini! Penerbit Periplus dan tim Confident Cooking kembali menyusun buku masak serial Step by step kali ini dengan judul Successful Microwave Recipes. Dalam buku resep ini tersedia puluhan resep menarik yang dapat Anda coba. Resep-resep masakan ini dibagi menjadi sepuluh bagian, mulai dari makanan pembuka, menu utama, dessert, bahkan resep untuk para vegetarian pun ada. Semua dapat disajikan dengan mudah, dalam waktu yang relatif singkat, dan tentu saja dengan bantuan microwave. Alat yang selama ini hanya digunakan untuk memanaskan makanan ini bisa menghasilkan aneka hidangan lezat dalam waktu singkat.Sebagai pendahuluan, pembaca disuguhkan informasi mengenai apa itu microwave fungsi serta cara penggunaannya. Peralatan serta perlengkapan masak yang sekiranya 'aman' untuk dimasukkan ke dalam microwave juga turut dibahas secara tuntas. Macam-macam teknik memasak dengan bantuan microwave ini juga ada, mulai dari piercing, stirring hingga covering. Anda pun tak perlu bingung dan cemas melihat noda-noda yang tertinggal, di buku setebal 112 halaman ini terdapat info mengenai cara membersihkannya. Wuupss...ternyata tak hanya itu saja, dalam bab Microwave Magic, tertera aneka macam trik praktis membuat sajian unik dengan microwave. Ada cara membuat bubuk cabai, melumerkan cokelat, melembutkan madu, memasak daging bacon hingga mengeringkan tumbuhan yang digunakan untuk jamu dan lain sebagainya. Semua ulasannya sangat lengkap dengan foto-foto yang juga tak kalah menawannya dari info yang disajikan.Bila Anda ingin menikmati lezatnya Minestrone, Broccoli Soup, Carrot Soup, atau Spicy Potato Wedges, sampai Chicken Wing Anda dapat menemukan di bagian Soup and starters. Bagi pecinta sayuran, ada berbagai variasi masakan yang dapat Anda ciptakan dipadu dengan aneka sayuran antara lain, Stuffed Nugget Pumpkins, Cauliflower Gratin, Layered Vegetable Bake, Warm Pasta Salad, hingga Italian Mushrooms. Selain aneka kreasi sayuran, Anda juga dapat berkreasi dengan aneka ikan di bagian Fish and Shellfish. Antara lain, Fish Rolls with Lime Sauce, Salmon with Hollandaaise Sauce, dan Trout with Wild Rice Stuffing. Aneka saus nikmat sebagai pelengkap masakan seperti Tomato pasta Sauce, Plum Sauce, Barbecue Sauce, Lemon Sauce, sampai Apple Sauce di bahas pada bagian Savoury Sauces. Bagian selanjutnya adalah Chicken, seperti judulnya bagian ini membahas aneka resep dengan bahan dasar ayam. Ada berbagai resep di antaranya, Apricot chicken, Paprika Chicken, Thai Chicken Curry, dan Lemon and Olive Chicken. Tak ketinggalan aneka resep masakan dengan bahan dasar daging pun dibahas di sini. Tak hanya resep daging sapi, tetapi kambing dan babi pun ada di sini. Ada Chilli con Carne, Braised Lambs with Beans, Beef in Red Wine, Pork with Apricots and Prunes. Sepertinya tim Confident Cooking tak mau melupakan para vegetarian. Pada buku ini mereka juga memuat aneka resep khusus untuk para 'veggie' dengan judul Vegetarian Meals seperti, Souffle Ommelette with Mushroom Sauce, Spicy Split Pea Stew, pasta Shells with Spinach and Ricota, Creamy Vegetable Curry with Rice, dan beberapa resep menarik lainya. Aneka sajian penutup lezat pun tak terlewatkan dan semuanya terlihat sangat menggiurkan. "Hmmm...!" Aneka makanan penutup ini dirangkum dalam Deserts, ada Créme Brulee, Sticky Dates Pudding, Rice Pudding, Mango Ice Cream, Chocolate Cheese Cake, sampai Baked Apples. Selain makanan penutup, aneka saus sebagai teman makanan penutup pun dibahas dalam bagian ini. Quick and Easy Desserts terdiri dari resep, Lemon Curd Cream, Hot Fudge Sauce, Blueberry Topping, Boozy Figs, Rum Bananas. Menikmati desserts tanpa teman secangkir minuman pun rasanya kurang afdol, makanya dalam bagian ini juga disertakan aneka minuman hangat yang dirangkum dalam Hot Toddies. Mulled Wine, Mocca Coffee, Liqueur Coffee, Cafe Latte, Hot Chocolate, dan Hot Rum Punch. "Yummy...!"Buku setebal 110 halaman ini sangat menarik untuk dimiliki. Resep-resepnya sangat menggiurkan dan menarik untuk dicoba. Karena memakai oven microwave maka proses pembuatannya sangat mudah dan praktis. Sesuai dengan judulnya, tiap tahapan pembuatan disertai gambar yang jelas dan berurutan. Dengan bahasa Inggris yang sederhana buku ini jadi mudah dimengerti. Untuk istilah khusus bidang kuliner, disertakan catatan kaki. Jadi kalau Anda tergolong pemula atau jarang memasak sendiri, cobalah mengoptimalkan oven microwave untuk menyajikan makanan lezat. Buku ini patut Anda koleksi sebagai penuntun dalam memasak!Successful Microwave RecipesPeriplus Step-by-StepPublished by Periplus Editions (HK) Ltd, 1999Tersedia di semua toko buku PeriplusRp. 65.000,00 (ely/)