Cake Lezat nan Cantik untuk Akhir Tahun

Jakarta - Dentang lonceng bergema menandakan tahun 2005 akan segera berakhir. Tak perlu merenung dan menyesali yang telah berlalu. Lebih baik sisihkan waktu Anda untuk menyambut tahun baru dengan kejutan spesial bagi keluarga maupun kerabat dekat. Tak perlu tenaga dan waktu ekstra, cukup dengan buku masak Fabulous Cake, quick & delicious home baking recipes saja sebagai panduan, Anda dapat memanjakan orang-orang tercinta di sekitar Anda. Buku terbitan Periplus dalam rangkaian seri Periplus - Step by Step ini menjelaskan segala macam trik dan tip membuat cake yang tak hanya enak untuk dicicip namun juga sedap dipandang mata. Dengan konsep home baking yang mudah dibuat dalam tempo waktu tak lebih dari 1,5 jam saja, Anda bisa menikmati cake-cake selayaknya yang terjual di cake shop ternama.Semua resep cake yang ada di buku ini telah masuk dapur Confident Cooking, jadi tak perlu menyangsikan cita rasanya lagi. Uji coba resep di dapur Confident Cooking tersebut dilakukan hingga sebanyak dua kali dengan tim yang telah berpengalaman dalam dunia kuliner. Jadi rasa yang dihasilkan pun sudah pasti dijamin lezat. Buku setebal 112 halaman ini tak hanya diciptakan untuk pemula saja namun juga untuk kalangan profesional yang telah mahir membuat cake. Setiap resep yang tertera di dalamnya diberi simbol "Cooking with Confindence". Banyaknya simbol ini dalam sebuah resep memiliki arti yaitu variasi tingkat kesulitan dalam membuat cake tersebut. Satu simbol ditujukan bagi kaum pemula karena mudah dan praktis membuatnya, dua simbol memiliki tingkat kesulitan yang cukup karena membutuhkan kesabaran dan waktu yang cukup. Tiga simbol ditujukan bagi kalangan profesional karena ini berkaitan dengan resep spesial yang dalam pembuatannya membutuhkan ketelatenan dan juga kecekatan tersendiri. Dilengkapi dengan foto-foto yang cantik, buku ini terbagi menjadi beberapa bab. Di awal-awal, Anda akan diberi informasi mengenai peralatan serta perlengkapan memagang cake, teknik mengaduk adonan, teknik membuat cetakan piping hingga cara membuat dekorasi cake. Kesemuanya ini terangkum dalam Bab Baking Basics. Dalam bab selanjutnya, Anda akan dimanjakan dengan informasi mengenai resep-resep aneka cake yang nyummy. Citrus Genoise Sponge, Victoria Sponge, Cornflour Sponge, Layered Chocolate Sponge, Sponge with Mock Cream Filling, Spiced Apple Roll, Hazelnut Chocolate Roll dan Sponge Fingers, lagi-lagi dengan fotonya yang sangat aduhai hingga membuat selera makan tergugah. Puas dengan menjelajah aneka sponge, saatnya melirik Chocolate Cakes. Bagi Anda pecinta chocolate, jangan sampai ketinggalan yang satu ini, semua cake yang berlumuran cokelat juga ada di buku ini. Moist Chocolate Cake with Creamy Chocolate Sauce, Choc-Rum and Raisin Cake, Milk Chocolate Chip Cake, Melt and Mix Chocolate Cake, Chocolate Peanut Fudge Cake, White Chocolate and Yoghurt Cake, Espresso Chocolate Cake with Liqueur Sauce. Tak hanya itu saja, bab yang mengulas Butter Cakes juga tersedia. Beberapa resep diantaranya; Basic Butter Cakes, Sultana Bars, Coffee Butter Cake, Apple Crumble Cake, Caramel Cream Cake, Orange Syrup Butter Cake, Pecan Butter Cake. Bagi kalangan vegetarian, Anda juga dapat mencoba membuat cake yang lezat nan cantik dengan panduan dari buku yang pertama kali terbit di tahun 1999 ini. Variasi cakenya cukup lengkap, tengok saja Bab Fruit and Vegetables Cakes, Teacakes dan Traditional Fruit Cakes. Di bab-bab ini terpapar secara detail resep-resep seperti; Zucchini and Raisin Cake, Zucchini and Apricot Loaf, Pineapple Pecan Cake, Carrot Cake with Butterscotch Frosting serta Poppy Seed Cake with Lemon Syrup, Honey and Coconut Cake, Apple and Cinnamon Teacake dan Cherry Teacake, American-Style Festive Fruit Cake, Great Value Fruit Cake, Boiled Ginger Fruit Cake. Tidak hanya itu saja, jika Anda berminat merayakan special day, di bab terakhir buku ini tersedia bab Celebration Cakes. Passionfruit Torte, Italian Liqueur Cake, Vanilla Raspberry Celebration Cake, Chocolate Truffle Cake. Kesemua teknik pembuatan resep cake ini dilengkapi dengan foto-foto yang cantik serta tip dan juga trik jitu agar cake tercipta dengan sempurna. Jadi jika Anda ingin merayakan hari raya Natal dan juga Tahun Baru, buku yang satu ini dapat dijadikan pedoman dan layak disimpan dalam lemari buku Anda.Fabulous Cakes, quick & delicious home baking recipesPublished by Periplus Editions (HK) Ltd, 1999.Harga : Rp. 65.000,00Tersedia di semua toko buku Periplus. (ely/)