Fillet Ayam: Sehat & Praktis

Jakarta - Sedang berdiet mengurangi lemak? Aneka sajian fillet ayam bisa dengan bebas Anda nikmati. Dari camilan, salad hingga lauk yang lezat menggiurkan. Apalagi cara mengolahnya sangat praktis, dijamin tak membuat repot. Coba saja intip buku khusus tentang mengolah fillet ayam ini.Sebenarnya dari sejak disantap orang, fillet ayam sudah ada. Hanya saja kini menjadi sangat populer dan digemari. Karena fillet , istilah bahasa Prancis untuk potongan daging tanpa tulang dan lemak ini, mudah diolah. Kecuali itu karena bebas lemak, empuk maka sangat hemat waktu saat diolah. Fillet ayam merupakan pilihan yang tepat untuk dijadikan lauk ataupun sekedar snack. Rasa fillet ayam yang netral, maka dengan mudah dapat diolah menjadi berbagai makanan yang menggugah selera.Buku Fillet Ayam: Rendah Lemak, Praktis, dan Cepat Saji ini merupakan buku kumpulan resep yang kesemua resepnya menggunakan bahan dasar dari fillet ayam. Namun di awal buku ini, para pembaca akan terlebih dahulu diberi sekilas pengantar agar lebih mengerti tentang fillet ayam, sifat daging dan tips-tipsnya. Setelah itu, pembaca baru diajak masuk dan mencoba resep-resep yang ada. Yasa Boga yang terdiri dari Hayatinufus A.L. Tobing, Cherry Hadibroto, dan Nies Kartohadiprojo berhasil mengumpulkan lebih dari 50 resep fillet ayam. Resep-resep tersebut dibagi ke dalam bab-bab yang sesuai dengan jenis masakannya.Disertai dengan foto disetiap resepnya, buku setebal 93 halaman ini terbagi menjadi 7 bab. Setelah bab Sehat, Praktis dan Lezat sebagai pendahuluan, menyusul bab Salad, Sop dan Kuah, Nasi dan Mie, Aneka Hidangan, Snack, dan Sate. Pembagian bab ini mempermudah pembaca yang ingin mencoba memasak untuk memilih salah satu resep sesuai kategori. Dua bab awal memberikan resep-resep hidangan pembuka. Seperti dalam bab Salad yang terdapat 4 resep mudah dibuat, diantaranya adalah Salad Vietnam dan Salad Keju Feta. Bab selanjutnya, Sop dan Kuah, juga menyajikan 6 resep hidangan pembuka. Dari Sop Jagung yang sederhana hingga Tom Yam dan Hotpot Korea.Pada 2 bab selanjutnya, resep-resep hidangan utama dibahas dalam bab Nasi dan Mie dan bab Aneka Hidangan. Berbagai resep tradisional dan manca negara dituliskan dalam kedua bab ini. Dari Nasi Goreng Ayam Kecap, Bihun Saus Merah (Mee Grob), Chicken Parmigiana, Chicken Stuffed With Spinach and Cheese, hingga Ayam Kuluyuk dan Ayam Petai. Hm... sungguh lezat! Memasuki akhir dari buku, beberapa resep snack dari ayam fillet, seperti Chicken Strip dan Hawaiian Roll. Dalam bab terakhir, Sate, dua resep sate diberikan sebagai penutup, Sate Praktis dan Sate Bumbu Pedas. Bila ingin camilan, tak ada salahnya mencoba membuatnya sebagai selingan dari snack yang biasanya.Buku seharga Rp 57.500,00 ini memberikan resep-resep praktis yang disertai gambar hasil jepretan Iswanto Soerjanto. Para pemula, atau mereka yang tak ingin repot di dapur tetapi ingin memasuk sendiri bisa mengandalkan buku ini sebagai panduan. Lauk dan camilan dari fillet ayam yang praktis, enak dan bervariasi bakal dengan mudah disajikan.Fillet Ayam: Rendah Lemak, Praktis, dan Cepat SajiYasa Boga : Hayatinufus Al Tobing, Cherry Hadibroto, dan Nies Kartohadiprodjo. PT. Gramedia Pustaka Utama Rp. 57.500,00 (ind/)