35 Variasi Cheesecake

Jakarta - Cheesecake, pasti menjadi sahabat mereka yang suka 'ngopi' di kafe. Adonan biskuit yang renyah diberi topping cream cheese sehingga rasanya sangat lembut membelai lidah. Belum lagi penampilannya yang selalu cantik membuat cake yang satu ini mampu menggeser popularitas tiramisu.Cheesecake yang tidak dipanggang ataupun dipanggang sama disuka. Karena memakai adonan cream cheese lembut, paduan warna serasi dan hiasan buah segar dan cokelat yang cantik maka cake ini selalu tampak mewah dan elegan. Mungkin itulah sebabnya kebanyakan orang lantas menganggap membuat cheesecake membutuhkan keahlian khusus. Padahal membuat cheesecake sebenarnya sangat mudah, tidak serumit yang dibayangkan orang.Sekilas penampilan buku ini mirip teenlit dengan illustrasi meriah, berbeda dengan buku cake pada umumnya. Bahkan cenderung modern dan trendy. Mungkin karena ingin memikat kelompok usia muda yang doyan memasak. Buku 35 Variasi Resep-Resep Cheesecake ini menunjukkan bahwa membuat cheesecake itu mudah. Yasa Boga yang terdiri dari Hayatinufus A.L. Tobing, Cherry Hadibroto, Nies Kartohadiprodjo, dan Linda F. Adimidjaja tak hanya memberikan resep cheesecake, namun mereka juga menjabarkan tentang cheesecake dan segala yang perlu diketahui agar tidak melakukan kesalahan dalam mencobanya. Berbagai tips dapat digunakan sebagai pembimbing.Buku setebal 110 halaman ini terbagi dalam 2 bab utama, bab Cheesecake yang Yummy dan Resep-Resep Cheesecake. Disertai dengan foto-foto di setiap resepnya dan ilustrasi yang menarik, buku ini menjadi semakin asyik untuk dibaca dan petunjuknya mudah diikuti.Dalam bab pertama, Cheesecake yang Yummy, berbagai macam informasi tentang cheesecake dibahas tuntas. Mulai dari sejarahnya, jenisnya, keju sebagai bahan utamanya, hingga tips-tips dalam pembuatannya. Tips-tips tentang hal-hal yang sebenarnya sepele ini akan membantu pembaca menciptakan cheesecake yang tak hanya enak dimakan, namun juga enak dipandang.Sedangkan di bab berikutnya yang memakan lebih dari separuh buku, Resep-Resep Cheesecake, terdapat 35 resep cheesecake yang dapat dicoba. Bahannya yang bervariasi dapat membuat pembaca penasaran, baik untuk cheesecake yang dipanggang ataupun yang tidak dipanggang, cukup dimasukkan dalam kulkas saja. Di antaranya Pinacolada Cheesecake, Lemon Cheesecake, New York Style Cheesecake, hingga Chocolate Cappuccino Cheesecake. Foto cheesecake yang menggiurkan akan membuat pembaca tertantang untuk mencobanya.Buku ini merupakan panduan yang tepat bagi penggemar cheesecake. Foto-foto dari Iswanto Soerjanto dapat membuat lapar dan akan menimbulkan rasa penasaran pembaca untuk membuatnya. Siapa tahu Anda justru dapat menjadi pembuat cheesecake yang handal? Atau Anda ingin membuat orang-orang terdekat Anda terkesan dengan cheesecake buatan Anda? Hm…sangat menarik untuk dicoba.35 Variasi Resep-Resep CheesecakeYasa Boga: Hayatinufus A.L. Tobing, Cherry Hadibroto, Nies Kartohadiprodjo, dan Linda F. AdimidjajaPT Gramedia Pustaka UtamaRp 65.000,00 (ind/)