Kuliner Pekalongan

Jakarta - Pak, saya dan keluarga akan mampir di Pekalongan dan Tegal lebaran ini. Apa ya makanan khas yg enak yg patut dicoba? Di pekalongan katanya ada soto enak. Di tegal konon ada nasi ponggol. Mohon pencerahannya ya pak. (Andytwo)

Di Pekalongan, sotonya memakai tauco dan disebut tauto. Ada yang memakai daging sapi, ada juga yang pakai daging kerbau. Pedas, gurih, dengan bumbu intens. Di Tegal, sotonya juga mirip tauto, disebut saoto, isinya daging ayam. Makanan khas Pekalongan lain adalah nasi megono, yaitu nasi yang dicampur dengan urap nangka muda (disebut cecek di Pekalongan). Lauknya bermacam-macam, seperti: cumi masak hitam, ikan asin goreng, dan lain-lain. Yang disebut nasi ponggol di Tegal sangat berbeda dengan nasi penggel di Kebumen, karena nasinya tidak dikepal-kepal. Nasi ponggol mengacu pada sebungkus nasi dengan lauk sederhana, seperti: tahu, tempe, ikan asin, orek-orek tempe. Sama dengan nasi kucing yang populer di Solo-Yogya, tetapi porsi nasi maupun lauknya lebih banyak. (Bondan Winarno) (Odi/Odi)