Auto Ngiler! Croissant Sourdough Punya Tekstur Super Flaky

Sourdough masih populer sebagai pilihan roti sehat. Kreasinya semakin beragam, bahkan kini ada croissant sourdough flaky yang cocok jadi 'teman' minum kopi.

Sejak pandemi Covid-19, sourdough begitu diminati pencinta roti sekaligus pelaku hidup sehat. Pada intinya, sourdough merupakan roti berbahan ragi alami yang disebut starter. Roti ini tidak dibuat dengan ragi instan seperti produk roti komersial kebanyakan.

Times of India (23/7/2025) mengungkap sejumlah keistimewaan sourdough sebagai roti sehat. Salah satunya soal sifatnya yang lebih mudah dicerna.

Proses fermentasi alami yang dilalui sourdough memecahkan gluten lebih maksimal dan berbagai protein di dalamnya.

Hal tersebut diungkap di penelitian yang dimuat dalam Journal of Food Microbiology (2007). Ditemukan bakteri asam laktat di dalam sourdough membantu menurunkan kadar gluten di dalamnya. Jadi, konsumsinya akan lebih aman untuk pencernaan maupun mereka yang sensitif terhadap gluten.

Konsumsi sourdough juga dapat membantu meredakan beberapa gejala yang membuat pencernaan terasa tak nyaman, seperti sembelit hingga sensasi kembung.

Hal ini karena kandungan probiotik pada sourdough. Probiotik membantu menyeimbangkan fungsi kerja usus sambil tetap menjaga kesehatannya.

Menyoal kreasinya, belakangan sourdough hadir dalam berbagai bentuk. Tak hanya roti, tapi juga bagel, salt bread, hingga donat. Bahkan ada Sourdough Croissant yang bisa kamu cicipi.

Sourdough Croissant merupakan menu The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia. Foto: Instagram coffeebeanindonesia

Sourdough Croissant merupakan produk terbaru The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia. Diluncurkan pada 10 Juni 2026, Sourdough Croissant punya rasa yang kaya, tekstur renyah, dan layer flaky pada tiap gigitan.

Kamu bisa memilih 4 rasa Sourdough Croissant, yaitu Almond, Chocolate, Cheese, dan Butter. Rasanya makin enak dinikmati dengan segelas kopi.

Tak perlu khawatir soal harga karena ada promo yang bisa dipakai. Caranya gampang, kamu hanya perlu memanfaatkan promo Allo Paylater. Promo ini berlangsung mulai 6 April hingga 31 Desember 2026.

Kamu berhak mendapatkan diskon 50% PayLater ditambah cashback 5% untuk transaksi pertama. Promo ini berlaku setiap hari dan tanpa ada minimal transaksi. Promo tidak dapat digabungkan dengan promo lain.

Oh ya, kalau kamu membayar pakai Allo Prime, ada diskon 20% yang bisa didapatkan. Promo ini berlaku untuk pembelian makanan dan minuman yang bernaung di bawah grup Trans FnB.

Tunggu apa lagi? Yuk segera aktifkan Allo Paylater dengan mengklik tautan DI SINI.