Nikmatnya Cita Rasa Pedas ala Szechuan

Jakarta - Untuk menikmati Szechuan cuisine, kini Anda tak perlu jauh-jauh ke negeri asalnya China. Selama sepuluh hari para pengunjung Hotel Mulia telah terpuaskan Pouch Chicken Ball with Soup yang lembut mengelus lidah. Belum lagi Spicy Wok-Fried Live Crab yang pedas menggigit betul-betul sempurna dipadu dengan teh hijau China yang disajikan secara memukau oleh seorang Chinese Master Tea. September ternyata bukan hanya merupakan bulan yang special bagi mereka yang merayakan Ramadhan. Di bulan ini, Hotel Mulia Senayan pun tengah bersuka cita merayakan hari jadinya yang ke-10. Nah, sebagai ucapan terima kasih pada para pelanggan setianya beragam pesta kuliner pun digelar di hotel yang terletak dibilangan Senayan ini. Salah satu promo kulinernya adalah 'Spicy Szechuan Cuisine' tepatnya di Samudra Shark's Fin Restaurant. Hidangan Szechuan sendiri merupakan hidangan yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas. Konon masyarakat Cina meyakini bahwa hidangan ini diciptakan oleh masyarakat Cina tempo dulu yang tinggal di pegunungan. Rasa pedas yang berasal dari cabai tersebut digunakan mereka untuk membantu menghangatkan tubuh dari rasa dingin. Untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi para para tamunya yang setia. Tak tanggung-tanggung, Hotel Mulia Senayan menghadirkan tiga orang chef tamu dari South Beauty Restaurant, Chengdu China. Dipimpin oleh sang Sous Chef Zhao Li Hang dan kedua orang chef lainnya yaitu Chef Chen Jun yang merupakan chef specialis hidangan pembuka dan yang terakhir adalah Chef Pen Jia Lin sang ahli hidangan utama. Ketika tiba di meja, para tamu pun disambut dengan atraksi seorang Chinese Master Tea. Proses menuang teh yang dipadukan dalam seni beladiri kung fu pun menjadi daya tarik yang memukau. Poached Chicken Ball with Soup yang unik dan special tak ayal lagi menjadi favorit pengunjung. Proses perebusan bola-bola ayam tersebut ternyata memakan waktu empat jam, tak heran rasanya menjadi sangat luar biasa. Pilihan hidangan Szechuan lainnya yang dapat dinikmati para tamu antara lain Chicken Chengdu Style yang merupakan campuran irisan daging ayam dengan daun bawang dan cabai merah. Para tamu yang menyukai pedas memberi acungan jempol bagi hidangan bercita rasa pedas ini. Hidangan lain yang tak kalah pedas adalah Spicy Wok-Fried Live Crab yaitu potongan kepiting berdaging tebal dengan irisan cabai merah. Bagi mereka yang tidak menyukai rasa pedas, lebih memilih menu seperti Stir-Fried Beef with Spring Onion dan Braised Live Fish yang berupa hidangan ikan malas dengan bumbu special. Sebagai penutup, dihiruplah teh hijau Cina yang bukan hanya nikmat tapi juga berkhasiat bagi kesehatan. Selamat ulang tahun Hotel Mulia Senayan, semoga sukses dan kedepannya dapat memberikan pelayanan yang lebih baik lagi!! (dev/Odi)