Rp 112 Ribu Seekor! Lauk Ikan Kembung di Singapura Lebih Mahal dari Rendang

Makan rendang di warung nasi padang di Singapura ternyata jauh lebih hemat. Hal itu jika dibandingkan dengan ikan kembung yang harganya Rp 112 ribu per ekor!

Masih bertetangga, Singapura dan Indonesia ternyata punya gaya kuliner yang mirip. Hal ini lantaran pengaruh budaya Melayu yang juga masih dominan di Singapura.

Salah satunya banyak warung nasi Padang yang bisa dijumpai di Singapura. Setiap warung Padang punya gayanya masing-masing.

Ada yang mengacu pada rasa otentik Indonesia, mengikuti gaya Malaysia, atau bahkan yang sudah disesuaikan dengan rasa lokal. Jika dibandingkan dengan masakan padang Indonesia, tentunya punya perbedaan yang signifikan.

Seporsi rendang di Singapura dibanderol Rp 72.600. Foto: Detikcom / Atiqa Rana / Diah Affrilian

Misalnya penyajian rendang. Ada tempat makan seperti Warong Nasi Pariaman yang rendangnya kering dan kecokelatan seperti rendang khas Padang.

Sementara bumbu rendang di Rumah Makan Minang cenderung basah kekuningan yang mirip dengan kalio. Begitu pula dengan beberapa lauk lain yang sebagian disajikan dengan menyesuaikan selera lokal.

Selain rasa, harga juga menjadi perbandingan yang cukup signifikan. Jika biasanya makan rendang di Indonesia bisa didapatkan sekitar Rp 20.000 - Rp 40.000an per potong, di Singapura bisa tiga kali lipatnya.

Membandingkan pengalaman makan tim detikFood di Warong Nasi Pariaman dan Rumah Makan Minang, harga rendangnya hampir tiga kali lipat dari Indonesia. Rendang daging di Warong Nasi Pariaman dibanderol 5.50 Dolar Singapura atau setara dengan Rp 72.600.

Harganya tak beda jauh dengan rendang ayam yang disajikan di Rumah Makan Minang, yaitu 5.00 Dolar Singapura atau setara dengan Rp 66.000. Menu jeroan seperti Paru Belado juga bisa dipesan di Rumah Makan Minang, harganya dipatok 6.00 Dolar Singapura atau setara dengan Rp 79.000an.

Sementara ikan kembung bakar justru lebih mahal, harganya mencapai Rp 112.000an per ekor ikan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana / Diah Affrilian

Perbedaan menu yang cukup kontras, yang kami temukan di Singapura, ialah sotong sambal. Sotong dengan ukuran yang besar di Rumah Makan Minang dibanderol 6.00 Dolar Singapura atau setara dengan Rp 79.000.

Namun ada satu menu yang jika dibeli di Indonesia harganya cenderung murah namun dipatok mahal di Singapura. Ialah ikan kembung bakar yang disajikan oleh Warong Nasi Pariaman.

Seekor ikan kembung bakar dibanderol hingga 8.50 Dolar Singapura atau setara dengan Rp 112.000an. Ikan kembung bakar sebelumnya telah dimasak dengan bumbu kuning, dibakar di atas arang, dan dilengkapi dengan kucuran kecap pedas menggunakan potongan bawang bombay serta cabai.

Ikan kembung bisa didapatkan di Singapura, tetapi pasokannya lebih didominasi oleh produk impor. Seperti dari Indonesia (Batam) atau Malaysia.

Jika dibandingkan dengan warung nasi padang di Indonesia, biasanya seekor ikan kembung akan dibanderol Rp 10.000 - Rp 20.000. Bahkan sebagian warung berskala UMKM menawarkan paket lebih murah lagi dengan isian nasi, sayur, sambal, dan lauk seperti ikan kembung bakar.

Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut

Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut