Menjelajah Kuliner Timur Tengah

Jakarta - Di awal bulan Ramadhan ini, bersiaplah untuk menjelajahi kuliner Timur Tengah. Beragam hidangan tradisional Mesir dari Fettah with Beef Head, Shish Touk, Rokak Stuffed with Spinnach hingga rice pudding dan kurma Mesir yang manis, dijamin dapat menjadi pengalaman bersantap yang mengejutkan. Jika beruntung bukan tak mungkin, penjelajahan Anda dapat diteruskan hingga ke JW Marriott Dubai!!Menyambut bulan Ramadhan yang telah diambang pintu, JW Marriott Hotel Jakarta telah bersiap-siap untuk memanjakan para pengunjungnya dengan mempersembahkan Festival Makanan Timur Tengah, tepatnya Mesir. Pemukulan gong oleh sang duta besar Arab Republic of Egypt pada Kamis malam (6/9/2007) lalu, menjadi penanda dibukanya festival yang bertemakan 'Egyptian Odyssey' tersebut. Acara yang berlangsung di Sailendra Restoran pun kian bertambah meriah dengan tarian dari para dancer, yang menarikan tarian memikat khas Timur Tengah yang meliuk eksotis.Jika saat ini berkunjung ke Sailendra Restoran, mungkin ada yang tak biasa di restoran ini. Anda akan dibuat terperangah bak memasuki istana ala Timur Tengah. Mengapa tidak? Untuk menambah kental nuansa Timur Tengah yang menjadi tema festival, Anda akan disambut oleh pintu yang disulap bagai gerbang istana dan patung singa di kedua belah sisinya. Bahkan tiang-tiang penyangga yang menghias restoran pun dilukis menyerupai lukisan dan simbol-simbol bak Mesir kuno. Jika tertarik, Anda pun dapat mencoba shisha, yaitu alat khusus yang ujungnya terdapat pipa untuk menghisap tembakau ala Timur Tengah. Tak tanggung-tanggung, sang chef yaitu Mohamad Khalaf dan Farid Tawfik Fattah dari JW Marriott Cairo pun diterbangkan langsung oleh Emirats Airlanes, yang merupakan salah satu sponsor terselenggaranya festival tersebut.Sebagian besar makanan Mesir dimasak dengan menggunakan semacam clay pots sederhana, dan kemudian disimpan di dalam kendi atau guci. Orang Mesir menyukai makanan yang memiliki strong-tasting vegetables seperti bawang putih dan juga bawang bombay. Menurutnya hal tersebut sangat baik bagi kesehatan mereka. Tak hanya itu kacang polong, timun, lettuce dan juga daun bawang pun menjadi sayuran yang disukai dalam setiap masakannya. Buah kurma, apel, buah delima dan anggur hanyalah sedikit buah-buahan dapat tumbuh di Mesir yang beriklim panas.Sebagai hidangan pembuka, Mesir memiliki Hoummus yang berwarna cream kental dari campuran biji-bijian chickpeas; Taboulah yaitu peterseli salad dengan taburan irisan tomat; Babaghanough; dan Fattoush yang merupakan campuran beragam sayuran seperti paprika hijau, bawang bombay dsb. Untuk hidangan utama Chef Mohamad pun merekomendasikan Fettah with Beef Head yang merupakan hidangan nasi dengan kikil plus campuran saus tomat yang menggoda. Tak hanya itu, menu lainnya yang tak kalah lezat seperti Makaroni with Bichamel yang merupakan sajian pasta ala Timur Tengah, Fried Fish Fillet yaitu irisan ikan dengan rasa lemon yang cukup kuat, Egyptian Lentil Soup yaitu sejenis sup kacang-kacangan, dan Green Bean with Beef Kebab Halah yaitu sajian buncis yang ditumis dengan irisan dadu daging sapi ini mirip sekali dengan tekstur masakan Indonesia. Dimana hampir semua hidangan tersebut dikemas dalam wadah seperti kendi yang terbuat dari kuningan mengkilat. Kesempurnaan detail tersebut, dimaksudkan agar para pengunjung semakin betah menikmati penjelajahan kuliner ala Timur Tengah yang berlangsung mulai tanggal 6 September 2007 hingga 28 September 2007. Kesemua hidangan ala prasmanan tersebut dapat Anda nikmati dengan membayar sebesar Rp 178.000,00/++. Nah, jangan sia-siakan kesempatan menarik ini. Bagi pengunjung yang beruntung berhak mendapatkan kesempatan terbang bersama Emirates gratis ke Timur Tengah untuk melanjutkan penjelajahan kuliner Anda di JW Marriott Dubai. Nah, asyik bukan? Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi nomor telpon 021-57988888. (dev/Odi)