Berita Terpopuler

10 Ayam Goreng Legendaris Nikmat hingga Rekomendasi Bakmi Kekinian

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 28 Nov 2025 10:30 WIB

Jakarta -

Rekomendasi tempat ayam goreng legendaris menarik perhatian pembaca. Ada juga risiko makan nasi sisa dan restoran bakmi kekinian untuk dikunjungi.

Gurih renyah ayam goreng selalu dicari. Bahkan di Jakarta banyak tempat makan ayam goreng yang terkenal enak dengan ciri khasnya masing-masing. Saking sedapnya, tak sedikit yang melegenda dan bertahan sejak 1940-an.

Kebiasaan mengonsumsi nasi sisa tak disarankan karena bisa berisiko untuk kesehatan. Hal ini terkait paparan suhu yang bisa memicu pertumbuhan bakteri berbahaya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lezatnya bakmi tak hanya bisa dinikmati dalam racikan klasik seperti hanya dengan topping daging ayam saja. Kini, banyak bakmi-bakmi kekinian yang rasa dan toppingnya lebih variatif. Inovasi rasanya ini membuat bakmi tak lekang waktu di tengah makanan kekinian.

Berikut ini berita terpopuler detikfood yang menarik perhatian pembaca kemarin (27/11):

10 Ayam Goreng di Jakarta Foto: Instagram / Google Review

1. 10 Tempat Makan Ayam Goreng Sedap nan Legendaris

Di Jakarta dapat ditemukan banyak warung dan restoran ayam goreng legendaris. Sebagian di anataranya bahkan melegenda dan sudah eksis sejak 1940-an.

Setiap tempat makan seolah memiliki ciri khas dan karakter rasanya masing-masing. Salah satu yang membuatnya makin spesial ialah penggunaan ayam kampung sebagai bahan baku utama.

Bumbu yang kaya rempah, gurihnya meresap sampai ke dalam, ditambah tekstur daging yang empuk bikin banyak orang ketagihan. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat dan sambal pendampingnya.

2. Bahaya Keracunan Akibat Menghangatkan Sisa Nasi

Meskipun terasa masih layak, makan nasi sisa bisa memicu keracunan makanan. Praktik ini seringkali dilakukan di rumah tangga dengan alasan sayang membuang sisa nasi.

Ketika nasi didiamkan pada suhu ruangan sekitar 4 sampai 60 derajat Celsius, nasi berada dalam zona bahaya. Dalam kondisi tersebut Bacillus cereus akan berkembang biak dan bertumbuh subur. Bakteri akan berkembang biak dengan sangat cepat, lalu menghasilkan racun yang membuat seseorang jatuh sakit.

10 Bakmi Enak Kekinian Aneka Topping di Jakarta dan Sekitarnya Foto: Site Culinary/Visual

3. 5 Restoran Bakmi Kekinian yang Layak Dicoba

Bakmi menjadi salah satu comfort food bagi lidah orang Indonesia. Namun banyak juga kreasi bakmi kekinian yang berusaha menghadirkan gaya baru dalam penyajiannya.

Mulai dari jenis mie, kaldu, bumbu, hingga topping dapat dihadirkan dalam variasi yang berbeda. Misalnya bakmi yang dipadukan dengan Mala banyak digemari sebab rasa pedas kebas unik yang dihadirkan di lidah.