Mencicipi Kuliner India di Jakarta

Jakarta - India tak hanya terkenal akan 'Bollywood' ataupun tariannya yang meliuk indah. Makanan India yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah ini pun telah mendapat tempat di hati para pencinta kuliner. Beragam jenis kari, roti, hingga es krim yang lembut menggoda dari negara asal Taj Mahal tersebut kini dapat Anda nikmati sepuasnya. Bahkan jika beruntung Anda bisa mendapatkan tiket gratis dari Emirates Airlines!! Di akhir bulan Agustus ini Four Seasons Hotel Jakarta bekerja sama dengan Emirates Airlines kembali mempersembahkan Festival Masakan India. Hidangan dari India Selatan dan India Utara ini, tepatnya diselenggarakan pada tanggal 20 Agustus 2007 hingga 8 September 2007 di Seasons Café. Chef Sahid Latif yang piawai meracik hidangan tradisional India ini pun tak tanggung-tanggung langsung didatangkan dari Four Seasons Mumbai, untuk memuaskan para pencinta kuliner. Menggali ilmu di Sekolah Manajemen Perhotelan, India chef yang akrab disapa chef Latif ini awalnya mempelajari berbagai masakan internasional, sebelum sebelum akhirnya 'jatuh cinta' dengan masakan negaranya sendiri yang beragam dan kaya akan cita rasa.Jika mendengar masakan India, pasti yang langsung terlintas dalam benak Anda adalah 'kari'. Sebenarnya istilah 'kari' sendiri dalam bahasa Tamil berarti saus. Tak terkecuali pada Festival Masakan India kali ini, para pengunjung dapat menikmati beragam menu kari yang diracik oleh chef Latif yang merupakan Sous Chef di Four Seasons Mumbai ini. Allepy Fish Curry yaitu kari ikan berbumbu seperti rendang dicampur dengan mangga muda, Navratan Kebab yaitu sayur kari dengan kacang mete, dan Nandu Thoku yaitu daging kepiting yang diracik dengan saus tomat dan bawang bombay tersebut hanyalah sebagian kari yang dapat dinikmati bersama roti paratha ataupun mutton biryani yang merupakan nasi khas India (campuran dari nasi biryani dan daging kambing). Sedangkan menu lainnya yang tak kalah menggoda antara lain Bhatti Ka Murg yaitu ayam panggang khas India, Galawati Kebab yaitu daging kambing giling dengan bumbu special, Tandoori Chicken, dan Panner Tikka yang merupakan potongan keju panggang dengan bumbu tandoori ini dapat menjadi teman bersantap roti khas India yang disebut roti nan dan romali. Tak ketinggalan chef Latif pun telah menyediakan aneka hidangan penutup khas India. Aneka dessert tersebut antara lain Barfi yang merupakan kue manisan khas India yang terbuat dari tepung kacang almond, mete, dan pistachio; Gulab Jamun yaitu bola-bola susu yang digoreng dan disajikan dengan gula sirup ini rasanya manis sekali; dan yang wajib untuk dicoba adalah Malai Kulfi yang merupakan es krim khas India yang terbuat dari caramel buah fig dan susu ini sungguh nikmat membelai lidah. Kesemua hidangan santap siang dan santap malam prasmanan tersebut sudah dapat Anda nikmati hanya dengan membayar Rp 168.000,00 ++ per orang. Sedangkan untuk Sunday Brunch cukup membayar sebesar Rp 295.000,00 ++ per orang dimana sudah termasuk free flow jus buah segar, red, white, dan sparkling wines. Tak hanya itu, dengan menikmati promosi istimewa dari Seasons Café ini pengunjung pun memiliki kesempatan untuk memenangkan dua tiket pulang pergi Jakarta - Dubai - Jakarta yang dipersembahkan oleh Emirates Airlines dengan cara memasukkan kartu nama ke dalam kotak undian. Jadi, tunggu apa lagi? Agar dapat merasakan sensasi exotis kuliner India ini, segera lakukan pemesanan tempat dengan menghubungi Seasons Café di nomor telepon (021) 252 3456, ext 7199. (dev/Odi)