Sunday Brunch di Hotel Bintang 5, Ada Oyster hingga Brazilian BBQ Lezat!

Akhir pekan enaknya diisi agenda makan bareng teman atau keluarga. Jika ingin lebih spesial, coba pengalaman menikmati brunch di hotel bintang 5 ini. Pilihan menunya lengkap, dari tradisional, Asia, sampai Western!

Selain restoran, hotel kini bisa jadi tujuan bersantap karena ada tenant restoran yang dihadirkan. Salah satunya di InterContinental Jakarta Pondok Indah, hotel bintang 5 di selatan Jakarta yang lokasinya strategis tersambung ke Pondok Indah Mall (PIM) 2.

Hotel ini menawarkan pengalaman Sunday Brunch istimewa di Sugar and Spice yang berlangsung sejak pukul 12 siang hingga 3 sore. Konsepnya buffet dengan ratusan menu tersedia sebagai pilihan.

Pada beberapa station penyajian makanan, konsepnya open kitchen. Jadi, pengunjung bisa melihat langsung proses menyiapkan dan menyajikan makanan oleh para chef hotel.

Aneka seafood segar yang bisa dinikmati dengan beragam saus cocolan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Salah satu yang sayang dilewatkan adalah deretan seafood segar di sini. Mulai dari udang, kepiting, tiram, hingga oyster, dapat dicoba. Semakin enak dengan pilihan cocolan yang disediakan, ada Wasabi Mayonnaise, Orange Miso, Garlic Mayonnaise, hingga Sweet Chilli Lime.

Penggemar sushi dan sashimi juga dijamin puas saat santap di Sugar and Spice. Chef Jepang dan chef lain yang sudah terlatih di sini menyajikan sushi dan sashimi dalam kondisi paling fresh. Tak jarang, mereka menunjukkan momen memotong fillet ikan.

Selain itu, tersedia menu khas India, Barat, dan Asia lainnya. Juga deretan menu tradisional untuk menyesuaikan preferensi pengunjung.

Menariknya, Sunday Brunch di Sugar and Spice punya edisi istimewa pada minggu terakhir setiap bulannya yang dinamakan All-Star Brunch. Seperti ketika tim detikFood (26/10) mampir, sedang ada edisi Festa Da Carne.

Olahan daging panggang khas selatan Amerika yang menggugah selera. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Dalam bahasa Brasil, 'Festa De Carne' berarti 'Pesta Daging'. Hal ini sesuai dengan menu yang ditampilkan di mana ada daging panggang khas selatan Amerika, seperti Brasil dan Argentina yang menggugah selera.

Di station utama, ada pilihan Argentina Barbeque, Smoked Beef Short Ribs, Lamb Carcass, dan sosis. Pilihan daging ini bisa dinikmati bersama BBQ Sauce dan Green Peppercorn Sauce yang kental berempah.

Selain itu, ada Brazilian BBQ yang disajikan berkeliling oleh chef Komeng menggunakan troli. Ke meja-meja pengunjung, ia menawarkan 3 jenis daging yang diproses slow cook di oven selama 3 jam, termasuk potongan rib eye. Hasilnya, daging memiliki tekstur super juicy.

"Pelengkapnya bisa dengan chimicuri hingga habanero. Ini (habanero) pedasnya kuat, jadi saya kasih sedikit saja dulu ya," kata chef Komeng sambil menuangkan saus ini ke mangkuk. Selain itu, ia juga menyarankan cicip nanas panggang khas Brasil dengan bumbu kayu manis bubuk.

Tak kalah menarik, pada All-Star Brunch pekan lalu juga disajikan menu spesial khas Amerika Latin. Namanya Beef Milanesa yang terlihat mirip katsu. Hidangan ini dimasak dengan butter dan herba, kemudian diberi topping saus keju yang nikmat.

Guarapita khas Venezuela yang asam segar dengan sentuhan rempah. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Sebagai penyegar dahaga, di troli juga ditawarkan minuman berkeliling. Berupa Guarapita khas Venezuela. Versi racikan aslinya menggunakan alkohol, tapi di Sugar and Spice, dibuat tanpa alkohol.

Minuman ini terasa menyegarkan dengan paduan jus jeruk, jus jeruk nipis, dan infused rempah yang terdiri dari delima, kayu manis, cengkih, dan rempah lain. Sensasinya unik karena setelahnya tenggorokan juga terasa hangat akibat penggunaan rempah.

All-Star Brunch tersedia dengan harga Rp 648.000++ per orang. Kemudian ada paket minuman opsional seharga Rp488.000++ per orang, yang menyajikan pilihan wine, bir, dan koktail. All-Star Brunch edisi selanjutnya tak kalah istimewa karena akan menghadirkan tema festive season, jelang Natal dan Tahun Baru.

Untuk reservasi dan informasi, kamu bisa mengunjungi https://www.jakartapondokindah.intercontinental.com/, Telepon: +62 21 3950 7355, WhatsApp: +62 811 1035 377, atau Email: fbsales.icjakarta@ihg.com.