Pesta Makanan Nusantara

Jakarta - Peringatan HUT Kemerdekaan RI ke-62 merupakan saat yang tepat untuk kembali menggugah rasa cinta pada kuliner nusantara. Anda bisa menikmati hari libur dengan mencicipi enaknya ayam tuturuga dari Minahasa, satai lilit dari pulau dewata, mpek-mpek dari Palembang hingga soto banjar dari dapur Kalimantan. Semuanya diracik dengan bumbu asli dalam suasana nyaman berkelas bintang lima!Mengambil tema Indonesian Treasures - Archipelago Art Culinary, Hotel The Ritz-Carlton, Jakarta menggelar beragam makanan tradisional yang berasal dari tiap provinsi di Indonesia. Bertempat di Restoran Airlangga yang terletak di Lobby Level, acara ini akan digelar dari tanggal 13 Agustus hingga 19 Agustus 2007. Festival yang dibuka dengan pemotongan pita oleh Managing Director : Mr. Pierre Perusset, Director of Food & Beverage : Herry Koeswoyo, dan Executive Chef : Rudolf Blatter ini berlangsung pada hari Senin malam kemarin. Semarak dan kemeriahan kemerdekaan Indonesia di Restoran Airlangga tersebut ternyata tak hanya tampak pada makanan yang disajikan. Interior restoran pun tampil cantik dengan aneka hiasan bendera merah putih, yang membuat suasana 17 Agustusan ini terasa semakin kental.Dalam rangka menyambut hari istimewa tersebut Chef Dudih yang merupakan Sous Chef, Restoran Airlangga siap untuk memanjakan para pengunjung yang datang. Aneka menu yang dapat dicicipi seperti Nasi Goreng Betawi dari Jakarta, Sate Lilit dari Bali, Dendeng Balado dari Sumatra Barat, Ayam Tuturuga dari Sulawesi Utara, hingga Soto Banjar dari Kalimantan Selatan hanya sebagian menu yang dapat Anda nikmati sepuasnya. Bahkan aneka jenis sambal yang 'wajib' ada di setiap masakan Indonesia pun tersedia disini. Diantaranya seperti sambal bajak dan sambal terasi turut menjadi andalan. "Restoran Airlangga merupakan satu-satunya restoran hotel yang memiliki koleksi sambal terlengkap loh," ujar Chef Dudih menambahkan. Tak ketinggalan hidangan lainnya seperti otak-otak, gado-gado, ketoprak yang akan langsung dibuat oleh sang pelayan didepan sang pemesan, hingga hidangan yang istimewa Restoran Airlangga yaitu Sop Buntut diharapkan dapat menjadi favorit pengunjung. Pokoknya, Anda tak perlu khawatir bosan. Karena setiap harinya aneka menu tersebut akan selalu berganti-ganti. Wah, menarik bukan? Jadi, bukan tak mungkin Anda dapat mencicipi hidangan dari Sabang sampai Merauke yang lebih dari 30 provinsi. Sedangkan untuk minuman juga diracik dan diberi nama yang unik, diantaranya Merah Putih yang istimewa dan Nagabonar yang berupa jus buah naga. Untuk hidangan penutup, Anda dapat mencicipi dessert berupa kue-kue jajanan tradisional. Diantaranya seperti kue putu tegal, bugis, kue mangkok, kue ku dan masih banyak lainnya. Sambil menikmati hidangan, tak lengkap rasanya jika semarak kemerdekaan ini tidak dimeriahkan oleh lagu-lagu nasional. Oleh karena itu acara peresmian tersebut juga dimeriahkan oleh penampilan Band Hotiy yang menyanyikan lagu-lagu perjuangan dengan nuansa jazz. Sedangkan untuk hari-hari promosi berikutnya Restoran Airlangga akan menampilkan kelompok musik Semut Pendawa Street Mucisians yang unik. Mengapa tidak? sebab kelompok musik ini terdiri dari anak-anak jalanan yang dibina karena bakatnya di bidang musik.Nah, kesemua sajian dan pertunjukan istimewa tersebut hanya dapat Anda nikmati selama promosi kemerdekaan ini. Karena itu, jangan sampai dilewatkan persembahan istimewa dari The Ritz-Carlton, Jakarta. Untuk informasi dan pemesanan Anda dapat menghubungi (021) 2551-8888, ext. 8882. Salam Merdeka!!! (dev/Odi)