Berita Terpopuler

Efek Menghangatkan Sayur Bayam hingga Soto Ceker Ayam Legendaris di Gandaria

Tim detikFood - detikFood

Senin, 15 Sep 2025 10:34 WIB

Soto ceker Arifin — Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jakarta -

Fakta mengenai sayur bayam yang dihangatkan mencuri perhatian. Begitu juga dengan soto ceker ayam legendaris dan mie ayam yang jadi alasan bertahan hidup.

Bayam termasuk superfood yang kandungan nutrisinya sangat tinggi. Biasanya sayur bayam disajikan dengan kuah bening. Namun ada mitos beredar kalau bayam berbahaya jika dipanaskan ulang, benarkah?

Soto legendaris ternyata juga bisa ditemui di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan. Adalah Soto Ayam Ceker Arifin yang telah berjualan sejak 1994.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mie ayam menjadi makanan favorit banyak orang. Ada sebagian orang yang menganggap mie ayam sebagai alasan mereka untuk betahan hidup.

Berikut berita-berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca, kemarin (14/9/2025).

1. Fakta Sayur Bayam

View of Clear vegetable spinach served on white bowl Isolated on white background Foto: Getty Images/iStockphoto/Rahmah Hastuti

Banyak mitos beredar mengenai sayur bayam yang berbahaya jika dihangatkan kembali. Ternyata efek kesehatannya memang ada.

Akun Instagram yang sering membahas seputar nilai gizi makanan @gizipedia (5/4/2022) menyebutkan kalau bayam yang dihangatkan tidak membahayakan. Hanya saja nilai gizinya menurun.

Ahli gizi Dr Tan Shot Yen juga pernah membahas seputar efek memanaskan sayur bayam berulang. Kandungan nitrat bayam itu akan berubah menjadi nitrit dan nitrosamin jika dipanaskan berulang. Untuk orang dewasa risikonya tidak besar, tapi bisa juga bersifat karsinogen jika orang tersebut punya kadar antioksidan rendah di tubuhnya.

2. Soto Ceker Legendaris di Gandaria

Di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan banyak ditemui tempat makan enak. Salah satu kuliner legendaris juga hadir di sana, yaitu Soto Ayam Ceker Arifin.

Warung soto tenda yang buka sore sampai malam hari ini ternyata telah berdiri sejak 1994. Semangkuk soto dibanderol harga Rp 15.000 - Rp 20.000. Bisa dinikmati dengan aneka sate seharga Rp 3.000-an.

3. Mie Ayam Jadi Alasan Bertahan Hidup

Mie Ayam Papi Gendut Foto: detikcom / Atiqa Rana

Mie ayam diketahui menjadi favorit banyak orang. Tak sekadar itu, tapi kelezatan mie ayam mampu membuatnya sebagai alasan bertahan hidup untuk sebagian orang.

Pada cuitan di X, banyak netizen mengungkapkan alasan mereka menjadikan mie ayam sebagai alasan bertahan hidup.

Salah satunya memberikan komentar, "Alasan tetap hidup dan gak akan ninggalin kota kelahiran, karena nikmatnya mie ayam yang gak bakal aku temuin di kota-kota lain. Mie dengan suwiran daging ayam serta pangsit ayam yang sedap, dipadu dengan kuah gurih segar tanpa pakai saus."