Baru! Sensasi Menikmati Nasi Manado hingga Barramundi di Restoran Elegan

Restoran Aubree yang baru buka di Agora Mall. — Barramundi with Creamy Beurre Noir. Foto: detikcom/Riska Fitria

Jakarta -

Buka di jantung kota Jakarta, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang elegan. Ada menu Nasi Campur Manado hingga Barramundi with Creamy Beurre Noir.

Pengalaman bersantap tidak hanya berfokus pada menu makanan saja, tetapi juga suasana restoran. Restoran Aubree yang baru buka di Agora Mall ini punya dua suasana berbeda.

Di lantai dasar menawarkan suasana bersantap yang elegan, tapi santai dengan konsep open kitchen. Suasana yang berbeda ditawarkan ketika masuk ke lantai 2.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Michael Kartono dan Bayu Nugroho selaku Co-Founder. Foto: detikcom/Riska Fitria

Suasana modern berkonsep bar and lounge ini cocok untuk menikmati kopi hingga cocktail. Areanya luas, dilengkapi dengan 3 private room dengan kapasitas keseluruhan sekitar 80-an orang.

Yang menarik lagi, area lantai 2-nya juga dilengkapi dengan live music sebagai hiburan. Untuk menunya, Aubree menawarkan comfort food dengan cita rasa global.

Sebagai menu pembuka, ada menu Caesar Salad yang terdiri dari romaine lettuce, crispy bacon, parmesan cheese, telur rebus, crouton, dan grilled chicken.

Salmon Red Curry. Foto: detikcom/Riska Fitria

Pada menu utamanya ada Barramundi with Creamy Beurre Noir. Ikan barramundi yang padat dan lembut dagingnya, disajikan dengan saus 'black butter' khas Prancis.

Perpaduannya menghasilkan rasa gurih dan dominan asam kecut. Ada juga menu utama dengan cita rasa lokal, seperti Nasi Campur Manado dengan kondimen yang komplet.

Seporsinya ada nasi putih, ayam woku, tumis daun dan bunga pepaya, bakwan jagung, dan dua jenis sambal. Untuk sambalnya ada sambal roa dan sambal dabu-dabu.

Nasi Campur Manado. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak ketinggalan juga menu Salmon Red Curry, Lamb Rack dengan Glaze Asam Jawa Berempah, Garang Asem Barramundi, hingga Ayam Panggang dengan Herbs Butter.

Untuk dessertnya merupakan hasil kolaborasi dengan chef Indonesia, Jasper Remington. Ia menawarkan Sunset Lagoon, berupa lapisan kue cokelat mayonaise.

Kue cokelatnya disajikan dengan citrusy lemon icing, lush orange caramel, peanut crumb, dan a delicate orange glass. Perpaduan yang menghasilkan rasa manis dan asam segar.

Dessert Sunset Lagoon buatan chef Jasper Remington. Foto: detikcom/Riska Fitria

Berbagai varian cocktail juga bisa kamu nikmati di Aubree. Ada Hazelnut Milk Punch hingga Guava All the Way yang menonjolkan rasa floral, buah, smokey, dan rempah.

Aubree berlokasi di Ground Floor, Agora Mall tepat di samping lobby. Restoran ini buka setiap Senin-Kamis pukul 10.00-23.00, Jumat pukul 10.00-00.00, Sabtu pukul 07.00-00.00, dan Minggu pukul 07.00-23.00.