Dijamin Kalap! Di Toko Ini Ada Lebih dari 100 Jajanan Pasar Premium

Weiji Gading Serpong — Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Jakarta -

Di Gading Serpong, kamu bisa kalap borong jajanan pasar varian manis dan gurih di tempat ini. Jenisnya sampai lebih dari 100, dari kue sus, risoles, sampai aneka roti homemade!

Di tengah kemunculan kreasi dessert dan cake kekinian, jajanan pasar yang terdiri dari kue-kue tradisional tak kehilangan penggemar. Belum lagi ditambah aneka gorengan dan roti yang cita rasanya sudah jadi favorit sejak dulu.

Eksistensi toko jajanan pasar pun tak pernah pudar. Banyak di antaranya hadir dengan nilai lebih, seperti tempat yang lebih nyaman, pengemasan yang lebih modern, hingga penggunaan bahan premium.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Konsep inilah yang dihadirkan di Weiji. Gerainya ada di BSD dan Gading Serpong. Untuk di Gading Serpong, lokasinya di Ruko Crystal, Jalan Gading Golf Boulevard Nomor 18.

Usaha berawal dari garasi rumah

Gerai Weiji di Ruko Crystal Gading Serpong. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Usaha ini dirintis oleh Marta Ratnawati pada tahun 2019. Berawal dari jualan egg tart yang produksinya dilakukan di garasi rumah.

Awalnya pelanggan Weiji adalah tetangga-tetangga sekitar Ratna di Gading Serpong. Mereka memuji kelezatan egg tart klasik Ratna, hingga ia menambah varian tart lain seperti tart buah dan tart durian.

Dari situ, permintaan pelanggan semakin berkembang. Banyak yang menanyakan apakah bisa membuat snack box? Ratna berpikir bahwa snack box tak mungkin jika isinya hanya tart saja.

Akhirnya ia mengembangkan menu Weiji dengan membuat ragam jajanan pasar. Variannya manis dan gurih dengan resep otodidak yang dipelajarinya.

Co-founder Weiji, Virgi mengungkap pada detikfood (18/2/2025), kalau sang ibu memang hobi masak dan bikin kue sejak dulu. Ibunya pun tak ragu mencoba bikin resep-resep jajanan pasar baru.

"Belajarnya pun bukan yang kayak ikut kursus segala macam. Itu benar-benar cuma dari pengalaman nyoba makanan enak di luar, terus kepikiran recreate. Jadi kayak eksperimen sendiri di dapur," jelas Virgi.

Akhirnya Weiji jadi usaha keluarga mereka yang berdiri sejak 2019. Kemudian pindah ke ruko pada tahun 2021. Menariknya, nama "Weiji" secara harfiah dalam bahasa China berarti "Krisis". Namun, ada arti filosofi di baliknya dalam budaya China.

Bahwa diharapkan dari setiap krisis yang dialami pasti ada jalan keluar. Diakui Virgi, usaha keluarga ini diharapkan menjadi jalan keluar ketika keluarga mereka menghadapi masalah finansial kala itu.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

Jajan pasar premium dibuat fresh

Ragam jajanan pasar di Weiji dibuat fresh setiap hari. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Saat ini Weiji memiliki 2 dapur produksi di BSD dan Gading Serpong. Di BSD fokus pada produksi aneka bolu, sedangkan di Gading Serpong khusus produksi jajanan pasar basah plus aneka roti.

Semua menu Weiji dibuat segara dan dadakan setiap hari. Prinsipnya hanya memakai bahan alami, tanpa pengenyal atau pengawet.

Pihak Weiji pun tak akan menjual menu yang sudah dibuat hari ini untuk keesokan hari. "Semuanya hanya untuk dibuat sehari. Kalau menu tidak habis, kita tetap tarik produknya. Kita biasanya bagi-bagi ke orang sekitar sini juga," kata Virgi.

Weiji bahkan merekomendasikan untuk melahap menu mereka di hari yang sama. "Bagusnya dimakan langsung, tapi memang ada beberapa item yang bisa bertahan lebih dari 1 hari sebenarnya, seperti roti dan bolu. Tapi itu memang karena secara alami, jenisnya bisa lebih awet," lanjut Virgi.

Jajanan pasar di Weiji bisa dibeli satuan, dalam nampan, atau tampah. Untuk pembelian di nampan, cukup tambah Rp 10 ribu saja. Isinya bisa 16-30 buah.

Kalau beli di tampah, bisa tambah biaya tampah Rp 50 ribu sudah termasuk dekorasi. Isinya bisa sampai 40 buah.

Lalu untuk total harga jajan pasar di nampan atau di tampah dihitung satuan berdasarkan jumlah menu yang dibeli. Harga per jenis jajanan di sini mulai dari Rp 7 ribu.

Aneka menu favorit di Weiji

Dadar gulung isi unti kelapa yang royal di Weiji. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Mampir ke Weiji rasanya pelanggan tak akan bosan karena tersedia sekitar 100 varian jajanan pasar, roti, dan gorengan di sini. Virgi mengungkap, "Mau yang manis, gurih, semuanya ada. Makanya itu, kalau di sini, pagi-pagi biasanya sebelum antar sekolah ibu-ibu pada datang (buat beli bekal anak)."

Dari varian roti, ada pisang cokelat keju, The Ring isi smoked beef dan keju, Cheese Mania topping parmesan, sampai Garlic Cheese yang jadi favorit.

Kalau dari jajanan manis, brownies cokelat dan keju punya banyak penggemar. Disusul durian tart, pineapple tart, kue sus, talam ubi, jentik manis, kue marmer, dadar gulung, dadar pisang cokelat, onde-onde, sampai lapis legit.

Varian gurih yang tersedia antara lain gorengan tahu fantasi, risol mayonnaise, risol ragout, lemper, sampai combro.

Yang menarik, semua jajanan pasar di Weiji memang terasa premium, dari segi bahan dan isiannya. Pada dadar gulung, misalnya, lebih padat isian untinya ketimbang kulit dadarnya.