.webp)
Semakin populernya kuliner Asia Timur di Indonesia, minyak wijen banyak dipakai. Terbaru hadir produk minyak wijen murni dengan kandungan lignan tertinggi.
Minyak wijen termasuk seasoning oil yang digunakan untuk membumbui masakan. Biasanya dipakai dalam masakan khas Asia Timur, seperti Jepang, China, dan Korea Selatan.
Produk minyak wijen juga mulai banyak ditawarkan di Indonesia, karena permintaan pasar yang cukup tinggi. Salah satu merek minyak goreng terkemuka di Indonesia akhirnya merilis seasoning oil berupa minyak wijen.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sonia Royale meluncurkan minyak wijen murni tersebut di SIAL Interfood Expo 2024, pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia, kemarin (13/11).
 Minyak wijen murni dari Sania Royale Foto: dok. Sania Royale |
Kepada detikFood, Brand Leader Sania Royale Sesame Oil, Pusparini Anugerah menjelaskan seperti apa produk minyak wijen yang ditawarkan hingga keunggulannya.
"Alasan (meluncurkan minyak wijen) untuk mengikuti tren dan perkembangan kuliner Asia di Indonesia. Seperti Chinese food, Korean food, Japanese food, kan itu di Indonesia memang lagi kencang-kencangnya. Makanya kita di posisi sebagai brand melihat itu sebagai potensi untuk bisnis. Jadi, kita mengembangkan produk baru seasoning oil, minyak wijen," ungkapnya.
Minyak wijen Sania Royale ini menggunakan 100 persen biji wijen murni yang dipanggang dengan kandungan lignan tertinggi di kelasnya. "Kandungan minyak wijen ini 100 persen murni biji wijen, nggak ada perisa tambahan, ngga ada minyak nabati tambahan," ujar Pusparini Anugerah.
"Terus juga kita proses produksinya semua di China. Walaupun di China, semuanya sudah halal ya. Keunggulan utamanya itu lignan, kandungannya 10.000 ppm," tambahnya.
 Minyak wijen murni dari Sania Royale Foto: dok. Sania Royale |
Lignan itu senyawa alami yang terdapat di dalam biji wijen. "Fungsi lignan itu untuk memproteksi aroma, jadi untuk aroma dan rasa wijen itu tetap kuat, nggak mudah berubah, nggak mudah tengik," jelas Pusparini.
Minyak wijen dari Sania Royale ini dikemas dalam botol dengan ukuran 145 ml dan 220 ml. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 50.000-an.
 Minyak wijen murni dari Sania Royale Foto: dok. Sania Royale |
Dalam peluncuran minyak wijen Sania Royale itu turut hadir Chef Andri Purwahyulianto, Head of Technical & Food Development Wilmar Indonesia. Ia menunjukkan cooking demo dengan memasak Nasi Goreng Honey Sesame Chicken menggunakan minyak wijen dari Sania Royale.
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN