Pondok Pindang Sarinade: Pindang Patin dan Tempoyak Udang Lezat di Jambi

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 10 Apr 2024 16:30 WIB

Pondok Pindang Sarinade; ada sajian pindang hingga tempoyak udang — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Jambi kembali menjadi kota singgah saat detikFood mudik ke Padang. Kami mengunjungi sebuah restoran untuk mencicipi sajian pindang patin hingga tempoyak udang.

Kuliner Jambi tak kalah menarik untuk dicicipi. Sajiannya hampir mirip dengan Palembang, karena letaknya yang memang masih berdekatan. Sajian pindang banyak ditemui di sana.

DetikFood mampir ke Pondok Pindang Sarinade dalam rangkaian Ekspedisi Oto Jalur Mudik 'Eksotik' Jakarta-Padang bersama New Honda BR-V N7X Edition. Kami penasaran dengan cita rasa pindang juga sajian seafood lain yang disajikan rumah makan ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bondan Winarno Pernah Makan di Sini

Pondok Pindang Sarinade; ada sajian pindang hingga tempoyak udang Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pondok Pindang Sarinade ini salah satu tempat makan yang populer di Jambi. Jika melihat ulasan pada Google Review, sudah mendapatkan 962 Ulasan dengan total bintang 4,4.

Lokasi Pondok Pindang Sarinade ini ada di Jalan Sultan Agung No. 4, Beringin, Jambi. Tempatnya cukup luas dan nyaman untuk makan besar bersama keluarga saat singgah mudik atau setelah lebaran.

Jika melihat tayangan di YouTube Trans TV Official, ternyata program acara yang dibintangi Bondan Winarno sudah pernah mencicipi enaknya pindang di rumah makan ini. Saat itu, pria pemilik slogan 'Maknyus!" itu mencicipi pindang udang dan aneka olahan seafood.

Pindang Patin dan Sapi yang Asam Segar

Pondok Pindang Sarinade; ada sajian pindang hingga tempoyak udang Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Penasaran dengan sajian pindangnya, kami memesan 2 porsi berupa pindang patin dan pindang sapi. Harga seporsinya dibanderol Rp 38.000.

Seporsi pindang patin dan sapi ini disajikan dengan kuah yang pekat. Tambahan potongan tomat membuat sajian pindang di sini makin terlihat segar.

Pindang patin disajikan 3 potong ikan. Daging ikan patin ini sangatlah lembut, kami juga senang karena tak ada aroma amis maupun bau tanah yang tertinggal. Sangat cocok dinikmati bersama nasi dan kuahnya dalam satu suapan.

Pondok Pindang Sarinade; ada sajian pindang hingga tempoyak udang Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Karena dasar kuahnya memiliki rasa yang sama, pindang sapi ini juga terasa asam segar. Bedanya hanya menggunakan irisan daging sapi. Kami menyukainya, karena daging sapi itu cukup empuk dan irisannya besar.

Tempoyak Udang yang Sedap

Pondok Pindang Sarinade; ada sajian pindang hingga tempoyak udang Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kami juga direkomendasikan untuk mencicipi tempoyak udang. Menurut Elvi, sang pemilik Pondok Pindang Sarinade, menu tempoyak udang juga menjadi andalan.

"Selain pindang, sebenarnya harus cobain tempoyak udang di kita. Kita punya masakan tempoyaknya sedap, nggak begitu bau kok," ujar Elvi.

Seporsi tempoyak udang di sini besar, mereka menggunakan udang sungai yang ukuranya besar dan montok. Udang itu dimasak bersama kuah tempoyak yang asam dan agak pedas.

Karena kami menyukai durian, tak ada masalah dengan rasa dan aroma dari tempoyak. Kami merasakan sensasi asam dan aroma yang agak menyengat ketika menyantapnya. Pas sekali dinikmati bersama daging udangnya yang juicy segar.

Sajian Seafood Lain Menggugah Selera

Pondok Pindang Sarinade; ada sajian pindang hingga tempoyak udang Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pondok Pindang Sarinade juga menyediakan menu seafood lain yang tak kalah menggugah selera. Kami memesan cumi goreng tepung, gurame goreng mentega, dan ikan bawal saus asam manis.

Cumi goreng tepung di sini disajikan renyah. Cocok sekali menjadi teman makan nasi atau camilan sebelum makan besar.

Ikan bawal saus asam manis (Rp 200.000) juga porsinya besar. Ikan bawal ini digoreng sampai kering bagian luarnya, kemudian disiram saus asam manis yang melimpah.

Gurame goreng mentega (Rp 150.000) juga cocok menjadi menu tengah. Karena digoreng kering, sehingga rasanya lebih gurih dan saus menteganya juga pas di lidah.

Menu seafood ini juga enak disantap bersama aneka tumisan sayuran. Seperti cah kangkung terasi, kailan bawang putih, dan tauge tahu.