Mantul Gurihnya! Bakso Rawon di Sidoarjo dengan Bumbu Pekat

Mantul Gurihnya! Bakso Rawon di Sidoarjo dengan Bumbu Pekat

Suparno - detikFood
Kamis, 11 Jan 2024 15:00 WIB
Bakso rawon di Sidoarjo nikmat disantap kala hujan
Foto: Suparno/detikJatim
Sidoarjo -

Makan bakso atau rawon saja sudah biasa, tapi bagaimana jika keduanya sekaligus? Hidangan bakso rawon ini jadi menu andalan sebuah warung makan di Sidoarjo.

Bakso dan rawon sama-sama hidangan populer di Jawa Timur. Namun biasanya dinikmati terpisah antara bakso sendiri atau rawon sendiri. Kalau mau coba yang unik, kamu bisa mencoba bakso rawon.

Menu ini jadi andalan di Kedai Bakso Gede 5758, Desa Tenggulunan, Kecamatan Candi. Sang pemilik kedai, Melinda mengatakan, bakso rawon mulai dijualnya sejak tahun 2010.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Awalnya kami berjualan bakso biasa, namun sejak 2010 kami mencoba bakso rawon. Eh, inovasi ini ternyata sangat disukai pelanggan kami," kata Melinda ditemui di kedainya, Rabu (10/1/2024).

Bakso rawon di Sidoarjo nikmat disantap kala hujanBakso rawon di Sidoarjo nikmat disantap kala hujan Foto: Suparno/detikJatim

Semangkuk hidangan ini berisi kuah rawon yang pekat, tapi isian potongan daging sapi diganti dengan sejumlah bakso. Ada juga pelengkap tauge seperti ketika makan rawon.

ADVERTISEMENT

"Dalam sehari, mampu menjual seratusan porsi bakso rawon," jelas Melinda.

"Jenisnya ada dua, yang pakai pentol biasa dan pentol isi telur ayam. Kalau pentol telur ayam kami jual Rp 11 ribu, sedangkan pentol biasa Rp 7 ribu per porsi," imbuh Melinda.

Menu bakso rawon sangat digemari remaja hingga orang tua. Salah satu remaja yang rutin datang ke sini adalah Heny Sarita (17), siswa kelas 2 SMK. Warga Desa Gelam, Kecamatan Tanggulangin ini hampir setiap minggu menyantap bakso rawon.

"Sejak umur 7 tahun, saya rutin diajak ibu ke sini dan kebablasan hingga saat ini," ucapnya diselingi tawa.

Ia mengaku sangat menggemari bakso rawon karena cita rasanya berbeda dibanding bakso biasa.

Bakso rawon di Sidoarjo nikmat disantap kala hujanPelanggan menikmati bakso rawon di Sidoarjo. Foto: Suparno/detikJatim

"Apalagi di sini, bakso rawon bisa dipadukan dengan bakwan goreng, gorengan basah dan tahu. Yang bikin tambah nikmat itu, di atas kuahnya ditaburi cambah yang seringkali ditemukan pada menu nasi rawon pada umumnya," imbuh Heny.

Hal yang sama disampaikan oleh Himawan (32) warga Gedangan, dirinya mengaku sering menikmati sajian bakso rawon ini. Dia bersama keluarga merasa senang menikmati bakso rawon bersama keluarga.

"Rasanya jelas beda, kita mencari sensasi yang lain, tapi cocok untuk lidah saya bersama anak dan istri," tandas Himawan.

Artikel ini sudah tayang di detikjatim dengan judul Bakso Rawon di Sidoarjo Nikmat Disantap Kala Hujan

(adr/adr)

Hide Ads