Nikmati Sashimi hingga Koji Striploin Bergaya Izakaya Sepuasnya di Resto Ini

Mengusung konsep izakaya ala Jepang, restoran hotel bintang lima ini menawarkan aneka sashimi hingga hibachi yang bisa disantap sepuasnya.

Izakaya merupakan konsep kedai sake atau kedai makanan yang banyak ditemukan di Jepang. Layaknya pub atau bar tapas, izakaya terkenal dengan suasana yang hangat serta jadi tempat orang kantoran makan dan minum usai kerja.

Konsep izakaya yang identik dengan kedai tradisional ala Jepang ini berhasil dibawa ke restoran Arts Cafe di lantai 1 Hotel Raffles Jakarta, di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan.

Suasana Sushi Bar di Arts Cafe. Foto: detikFood

Lewat rangkaian 'Izakaya at Arts' yang berlangsung setiap Rabu malam, pengunjung akan dimanjakan dengan kuliner Jepang yang biasanya ditemukan di izakaya tradisional. Semua menu makanan di sini kemudian dikembangkan oleh Chef Lukman Hakim dan timnya.

Menu yang ditawarkan konsepnya All You Can Eat (AYCE), jadi pegunjung bisa menyantap semua makanan yang tersedia di menu izakaya.

Misalnya di menu makanan pembuka, ada Arts Cafe's Sashimi Platter, terdiri dari aneka potongan ikan segar mulai dari tuna hingga salmon. Disajikan di atas mangkok es dengan hiasan yang cantik.

Menu Sashimi Platter dengan berbagai irisan ikan segar. Foto: detikFood

Disusul dengan Spicy Negitoro yang dipadukan dengan kaviar dan minyak wijen yang menambah rasa gurih. Untuk penggemar sushi, jangan lewatkan enam menu sushi yang tersedia di Arts Cafe. Salah satunya ada Lobster Handroll, Tuna Tataki, Sushi and Maki Roll dan masih banyak lagi.

Selain fokus menyajikan hidangan seafood yang masih segar dan premium, Arts Cafe juga memiliki aneka hidangan khas Jepang yang ada di Show Kitchen Izakaya Special.

Seperti camilan Kakiage yang dikenal juga dengan tempura sayur yang garing dan harum. Tak lengkap rasanya ke Izakaya tanpa mencicipi chicken karaage serta robatayaki atau hibachi. Bisa dibilang menu sate-satean inilah yang menarik perhatian.

Ada tujuh jenis hibachi yang bisa dipesan sepuasnya di sini seperti Momo, Kawa, Teba, Gyu Enoki, Tsukene, Hotate dan Snapper. Semuanya diolah dari daging ayam, kulit ayam, daging sapi dan snapper kama atau rahang kakap merah.

Pilihan Hibachi ala Jepang khas Izakay di Arts Cafe. Foto: detikFood

Pengunjung juga bisa memesan Koji Striploin, yaitu hidangan daging wagyu striploin yang dipangang menggunakan rempah-rempah dan bawang hitam. Tekstur dagingnya juicy dengan tingkat kematangan medium rare, dan rasa gurih dari lemak yang ada di striploin.

Koji Striploin jadi menu utama yang bisa dipesan sepuasnya. Foto: detikFood

Puas menyantap aneka makanan yang tersedia di menu Izakaya at Arts, hidangan dessertnya juga tak kalah menggugah selera. Mulai dari cokelat praline, permen jelly, kue cokelat, kue red velvet sampai aneka mini cake cantik dengan sentuhan Jepang tersedia di sana.

Tak hanya menu makanan khas Jepangnya saja yang enak, Arts Cafe tetap menyediakan menu buffet lainnya dari hidangan Nusantara sampai Western yang bisa dicicip hingga kenyang.

Semua menu makanan ini bisa dinikmati dengan harga Rp 588.000++ per orang. Berlaku setiap hari Rabu pukul 18.00 - 21.00 di Arts Cafe. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut bisa cek Instagram @raffleshoteljakarta.

Memasak Striploin Steak Bersama Veronica Tan

Memasak Striploin Steak Bersama Veronica Tan