3 Tips Bikin Nastar Cookies Thumbprint yang Manis Harum

3. Tips mengolah selai nanas

Nastar Cookie Thumbprint Foto: detikcom

Biasanya, mata-mata pada buah nanas selalu dibuang karena bisa menyebabkan lidah gatal. Namun, berbeda saat membuat selai nastar.

Chef Yongki Gunawan menyarankan untuk tidak membuang mata buah nanas, karena menurutnya ketika mata buah nanas dimasak akan hancur.

Ketika hancur, akan mengeluarkan zat-zat yang dapat membantu nanas agar tidak cepat basi. Selain itu, mata buah nanas itu bisa meningkatkan aroma tersendiri.