Ratusan Perusahaan Makanan Lokal dan Internasional Meriahkan FHI 2023

Atiqa Rana - detikFood

Rabu, 26 Jul 2023 16:00 WIB

Jakarta -

Food and Hotel Indonesia (FHI) 2023 kembali hadir secara offline. Ratusan perusahaan lokal maupun internasional turut hadir untuk memeriahkan pameran besar di Asia Tenggara ini.

Pelaku usaha kuliner atau konsumen umum bisa mampir ke pameran Food and Hotel Indonesia (FHI) yang tahun ini kembali digelar secara offline di JIEXPO Kemayoran.

Juanita Soerakoesoemah, selaku Event Director FHI 2023 awalnya mengungkap acara ini hanya hadir dua tahun sekali. Namun, setelah pandemi usai, pada tahun 2023 mereka resmi menjadikan FHI sebagai pameran tahunan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dalam edisi ke-17, FHI 2023 menghadirkan lebih banyak perusahaan dengan total 750 perusahaan berpartisipasi. Terdiri dari 450 perusahaan lokal dan 300 perusahaan internasional.

Pameran dagang dalam industri hospitality dan F&B di Asia Tenggara ini tidak hanya menawarkan produk makanan atau alat masak professional saja kepada pelaku usaha atau konsumen biasa. Namun, pameran ini juga menjadi ajang yang dapat memberikan akses kepada pelaku usaha dan profesional untuk bertemu banyak perusahaan penyedia produk di industri ini.

"FHI merupakan momentum untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya saing di pasar global sehingga dapat memajukan industri dalam negeri, terutama pasca pandemi," ujarnya.

FHI tahun ini kembali dilangsungkan secara offline di JIEXPO, Kemayoran, Jakarta. Foto: FHI 2023

Seperti yang pernah dijalankan pada tahun-tahun sebelumnya, FHI 2023 menghadirkan berbagai macam produk perhotelan dan F&B, mulai dari bahan-bahan untuk bakery, pastry & gelato, dairy, frozen food, meat, seafood, hingga foodservice equipment.

FHI 2023 juga menghadirkan paviliun khusus per negara, yang memudahkan pengunjung mendapat akses produk dan jasa negara dari negara tersebut. Seperti paviliun khusus negara Jepang yang berisi berbagai produk unggulan, negara Korea, China, Taiwan, bahkan India.

Sebelum membeli produk, pengunjung juga bisa mencicipi tester makanan yang menggunakan produk andalan mereka. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sebelum membeli produk-produk tersebut, pengunjung juga bisa mencoba makanan (tester) yang dibuat menggunakan produk mereka. Sekaligus, pengunjung bisa melihat langsung demo masak yang dilakukan oleh para chef profesional.

FHI 2023 juga dimeriahkan dengan berbagai macam seminar dan kompetisi seru, salah satunya kompetisi minuman Indonesia Coffee Event (ICE) oleh Speciality Coffee Association (SCAI). Adapun beberapa kompetisi memasak, seperti kompetisi kuliner khusus wok dan Asia Pastry & Baking challenge.

Selain pameran produk, pengunjung juga bisa melihat demo masak yang dipraktekan oleh chef. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sejumlah brand juga menjual olahan masakan dari produk mereka. Pengunjung pun bisa mencoba langsung hidangan yang dibuat dengan produk tersebut, seperti brand sosis Nikmat menawarkan hidangan semacam hot dog dengan menggunakan sosis unggulan dari produk mereka.

Pameran Food and Hotel Indonesia 2023 berlangsung selama 4 hari. Mulai dari 25-28 Juli 2023 sampai 1 Agustus 2023. Pengunjung bisa melakukan registrasi online atau registrasi langsung di tempat. Lokasinya berada di Jakarta International Expo (JIEXPO), Kemayoran. Informasi lebih lanjut dapat diakes melalui https://www.foodhotelindonesia.com/ dan akun istagram resmi FHI di @foodhotelindonesia_fhi.